Schwarzmond Jupiter
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35.16€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- 100% fair gehandelte Arabicas aus dem Äquatorialbereich in Lateinamerika
- Fruchtig-süßliche Noten von reifer Nektarine, begleitet von feinen Kakao- und Karamellnuancen
- Rohbohnen zu 30% aus Antigua (Guatemala) und 30% aus Tarrazu (Costa Rica) sowie 40% aus Matagalpa (Nicaragua)
- Helle Röstung, die am liebsten als Filterkaffee, Cold Brew oder in der French Press zubereitet wird
- Schwarzmond legt großen Wert auf Qualität beim Rohkaffeebezug und Nachhaltigkeit beim Verpackungsdesign
Produktbeschreibung
Ausgeprägte Aromafülle
Beim Schwarzmond Jupiter handelt es sich um einen lateinamerikanischen Blend mit besten Arabicakaffees aus drei Regionen rund um den Äquator. 30% stammen aus Antigua (Guatemala), 30% aus Tarrazu (Costa Rica) und die verbleibenden 40% aus Matagalpa (Nicaragua).
Die Rohbohnen wachsen dabei in Höhenregionen zwischen 1300 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel, in denen sie langsamer heranwachsen und dadurch von Haus aus eine ausgeprägtere Aromafülle entwickeln können. Zudem werden alle Bohnen unserer Schwarzmond Kaffees nass aufbereitet und fair importiert. Um vollstes Aroma und einen frischen Geschmack zu garantieren, werden alle Schwarzmond Kaffees in Kraftpapierbeuteln verpackt. Die Kaffeepackungen behalten so bis zur Zubereitung ihren einzigartigen Geschmack und ihre Frische. Der Umwelt zuliebe werden die Beutel frei von Aluminium hergestellt. Damit die Aromen auch nach dem Öffnen erhalten bleiben, sind alle Beutel mit einem praktischen Zipper zum Wiederverschließen ausgestattet.
City Roast
Im Untermain in Deutschland angekommen, werden die Kaffeebohnen unseres Schwarzmond Jupiter Kaffees mit einem hellen Röstprofil (City Roast) schonend geröstet. Dadurch kommen die feinen Aromen und der regionalspezifische Geschmack der Ursprungsländer bestmöglich zur Geltung. Fruchtig-süßliche Noten von reifer Nektarine werden von feinherben Kakao- und Karamellnoten eingebettet. Außerdem ist die angenehme, unaufdringliche Intensität des Jupiters hervorzuheben. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Kandidaten für entschleunigte Zubereitungsformen wie die French Press und den Filteraufguss. Insbesondere auch in Form von Cold Brew lassen sich die Aromen fabelhaft abbilden. Optional gelingen auch mit dem Vollautomaten aromatische Exkursionen in die Ursprungsländer der lateinamerikanischen Provenienzen. Schwarzmond betrachtet sich als Teil der Third Wave Bewegung und bezieht Kaffeebohnen nur in kleinen Chargen mit Fokus auf Direkthandel. Jupiter wird als Exklusivprodukt in Zusammenarbeit mit einer regionalen Kaffeemanufaktur speziell für unseren Online-Shop kreiert und ist daher exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Produktvergleich
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
