Schwarzmond Jupiter
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35.16€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- 100% fair gehandelte Arabicas aus dem Äquatorialbereich in Lateinamerika
- Fruchtig-süßliche Noten von reifer Nektarine, begleitet von feinen Kakao- und Karamellnuancen
- Rohbohnen zu 30% aus Antigua (Guatemala) und 30% aus Tarrazu (Costa Rica) sowie 40% aus Matagalpa (Nicaragua)
- Helle Röstung, die am liebsten als Filterkaffee, Cold Brew oder in der French Press zubereitet wird
- Schwarzmond legt großen Wert auf Qualität beim Rohkaffeebezug und Nachhaltigkeit beim Verpackungsdesign
Produktbeschreibung
Ausgeprägte Aromafülle
Beim Schwarzmond Jupiter handelt es sich um einen lateinamerikanischen Blend mit besten Arabicakaffees aus drei verschiedenen Regionen rund um den Äquatorbereich. So kommen 30% der aromatischen Mischung aus Antigua (Guatemala), weitere 30% aus Tarrazu (Costa Rica) und die verbleibenden 40% aus Matagalpa (Nicaragua).
Die verwendeten Roharabicas stammen aus Höhenregionen zwischen 1300 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel, in denen die Bohnen höhenbedingt langsamer wachsen und dadurch von Haus aus eine ausgeprägtere Aromafülle entwickeln können. Zudem wurden alle Bohnen nass aufbereitet und fair importiert.
City Roast
Angekommen in Deutschland, veredelt Schwarzmond die Kaffeebohnen mit hellem Röstgrad (City Roast). Dadurch werden die bohneneigenen Aromaausprägungen kaum überschattet und so der regionalspezifische Geschmack der Ursprungsländer bestmöglich abgebildet. So lassen sich fruchtig-süßliche Noten von reifer Nektarine erschmecken, die in feine Kakao- und Karamellnoten eingebettet sind. Hervorzuheben sind die seidig-glatte Textur und die angenehme, unaufdringliche Intensität. Jene Eigenschaften sind es, die den Jupiter zum idealen Kandidaten für entschleunigte Zubereitungsformen wie die French Press und den Filteraufguss machen. Insbesondere auch in Form von Cold Brew lassen sich die Aromen fabelhaft abbilden. Optional gelingen auch mit dem Vollautomaten aromatische Exkursionen in die Ursprungsländer der lateinamerikanischen Provenienzen. Schwarzmond betrachtet sich als Teil der Third Wave Bewegung und bezieht seine Kaffeebohnen nur in kleinen Mengen, wobei auf höchste Qualität der Rohware geachtet wird.
Produktvergleich
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
