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Schwarzmond Jupiter

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

2 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig, Süßlich, Karamell
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Cold Brew
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • 100% fair gehandelte Arabicas aus dem Äquatorialbereich in Lateinamerika
  • Fruchtig-süßliche Noten von reifer Nektarine, begleitet von feinen Kakao- und Karamellnuancen
  • Rohbohnen zu 30% aus Antigua (Guatemala) und 30% aus Tarrazu (Costa Rica) sowie 40% aus Matagalpa (Nicaragua)
  • Helle Röstung, die am liebsten als Filterkaffee, Cold Brew oder in der French Press zubereitet wird
  • Schwarzmond legt großen Wert auf Qualität beim Rohkaffeebezug und Nachhaltigkeit beim Verpackungsdesign

Produktbeschreibung

roastmarket baresi crema

Ausgeprägte Aromafülle

Beim Schwarzmond Jupiter handelt es sich um einen lateinamerikanischen Blend mit besten Arabicakaffees aus drei verschiedenen Regionen rund um den Äquatorbereich. So kommen 30% der aromatischen Mischung aus Antigua (Guatemala), weitere 30% aus Tarrazu (Costa Rica) und die verbleibenden 40% aus Matagalpa (Nicaragua).


Die verwendeten Roharabicas stammen aus Höhenregionen zwischen 1300 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel, in denen die Bohnen höhenbedingt langsamer wachsen und dadurch von Haus aus eine ausgeprägtere Aromafülle entwickeln können. Zudem wurden alle Bohnen nass aufbereitet und fair importiert.

baresi roestung






City Roast

Angekommen in Deutschland, veredelt Schwarzmond die Kaffeebohnen mit hellem Röstgrad (City Roast). Dadurch werden die bohneneigenen Aromaausprägungen kaum überschattet und so der regionalspezifische Geschmack der Ursprungsländer bestmöglich abgebildet. So lassen sich fruchtig-süßliche Noten von reifer Nektarine erschmecken, die in feine Kakao- und Karamellnoten eingebettet sind. Hervorzuheben sind die seidig-glatte Textur und die angenehme, unaufdringliche Intensität. Jene Eigenschaften sind es, die den Jupiter zum idealen Kandidaten für entschleunigte Zubereitungsformen wie die French Press und den Filteraufguss machen. Insbesondere auch in Form von Cold Brew lassen sich die Aromen fabelhaft abbilden. Optional gelingen auch mit dem Vollautomaten aromatische Exkursionen in die Ursprungsländer der lateinamerikanischen Provenienzen. Schwarzmond betrachtet sich als Teil der Third Wave Bewegung und bezieht seine Kaffeebohnen nur in kleinen Mengen, wobei auf höchste Qualität der Rohware geachtet wird. 

Produktvergleich

Preis
Röstgrad
Intensität
Säure
Sorte

Bewertungen

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