Saquella Selezione Esclusiva Bar Entkoffeiniert 1kg
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22.99€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Abgestimmte Mischung aus 70% Arabica und 30% Robustabohnen
- Köstlicher Geschmack nach reifen gelben Früchten, Bananen und Aprikose
- Kräftiger Kaffee mit geringerer Säure für den vollen Genuss
- Rösterei mit über 100 Jahren Kaffeetradition
- Saquella legt Wert auf auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung
Produktbeschreibung
Der Saquella Selezione Esclusiva Bar Entkoffeiniert besteht zu 70% aus sortenreinen Arabica- und 30% Robustabohnen aus Brasilien, Zentralamerika und Indien. Dieser entkoffeinierte Kaffee ist charakteristisch für seinen Geschmack nach reifen gelben Früchten, Bananen und Aprikose mit einer Note von Zartbitterschokolade. Der balanciert und abgestimmte Bohnenmix des Saquella Selezione Esclusiva Bar Entkoffeiniert hat eine kräftige Intensität, eine geringere Säure und einen genussvollen Geschmack. Saquella Caffè wurde im Jahr 1856 in Italien gegründet, wo zu Beginn neben Kaffee ebenfalls Tee, Kakao und Gewürze verkauft wurden. Seit dem Jahr 1930 spezialisierte sich das Familienunternehmen gezielt auf die Röstung von Kaffee. Besonderen Wert legt das Unternehmen seither auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Lateinamerika, Mittelamerika, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Röstig, Süßlich |
| Nebennote Aroma: | Malzig |
| Herstellungsland: | Italien |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Wasser |
Bewertungen
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