Saquella Espresso Oro Bar 1kg
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22.99€ / 1kg
- Geschmack: Nussig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Mischung aus 85% Arabica- und 15% Robustabohnen
- Besonders genussvoller Geschmack mit eher kräftiger Intensität
- Voller Körper und eine rehbraune Crema
- Durch den geringen Koffeingehalt, äußerst harmonisch
- Hervorragend für Vollautomaten und Siebträger geeignet
Produktbeschreibung
Saquella Caffè wurde im Jahr 1856 in Italien gegründet, wo zu Beginn neben Kaffee ebenfalls Tee, Cacao und Gewürze verkauft wurden. Seit dem Jahr 1930 spezialisierte sich das Familienunternehmen gezielt auf die Röstung von Kaffee. Besonderen Wert legt das Unternehmen auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung. Die Röstkurve wird automatisch durch eine computergestützte Technologie berechnet, um so Geschmacksnivellierungen und zu heißes Rösten zu vermeiden. Der Espresso Oro Bar von Saquella ist ein traditionell italienisch gerösteter Kaffee. Diese edle Mischung besteht zu 85% aus hochwertigen Arabicabohnen und 15% intensiven Robustabohnen. Die Röstung ist klassisch italienisch und ist daher ideal für die Zubereitung im Espressokocher (Mokka) geeignet. Der Espresso Oro überzeugt durch sein unverwechselbares Aroma und einem milden, aber intensiven Geschmack. Die Mischung hat einen niedrigen Koffeingehalt und ist daher sehr ausgesprochen harmonisch.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Anbaugebiete rund um den Äquator, Brasilien, Costa Rica, Guatemala, Java, Lateinamerika, Mittelamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig |
| Herstellungsland: | Italien |
Bewertungen
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