Saquella Caffetteria Sinfonia Espresso Crema Classica 1kg
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Saquella Caffetteria Sinfonia Espresso Crema Classica 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Mischung aus 65% Arabica- und 35% Robustabohnen
  • Bohnenmischung aus Brasilien, Indien und Zentralafrika
  • Säurearm und kräftig im Geschmack
  • Hervorragend für Vollautomaten hervorragend geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

 

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Saquella Caffetteria Sinfonia Espresso Crema Classica 1kg

Saquella Caffè wurde im Jahr 1856 in Italien gegründet, wo zu Beginn neben Kaffee ebenfalls Tee, Cacao und Gewürze verkauft wurden. Seit dem Jahr 1930 spezialisierte sich das Familienunternehmen gezielt auf die Röstung von Kaffee. Besonderen Wert legt das Unternehmen auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung. Die Röstkurve wird automatisch durch eine computergestützte Technologie berechnet, um so Geschmacksnivellierungen und zu heißes Rösten zu vermeiden. Der Caffetteria Sinfonia Espresso Crema Classica von Saquella besteht zu 65% aus Arabica- und zu 35% Robustabohnen. Die Bohnen stammen aus Santos in Brasilien, Indien und Zentralafrika. Hervorragend ist der kräftig aromatische Geschmack mit einer schokoladigen Note. Auch die dichte Crema kann überzeugen. Zudem ist diese Mischung besonders säurearm und daher mild. Der Koffeingehalt ist mittel bis stark einzuordnen.

Modellnummer: 00125

EAN: 8002650001255

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