Public Coffee Roasters Yirgacheffe Bio
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46.40€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Nur bei uns
Dieses Produkt ist exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Kurzbeschreibung
- Besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen
- Aus biologischem Anbau
- Ursprungsland Äthiopien
- Blumig-sanfter Geschmack mit milder Fruchtnote und süßlicher Karamellnote
- Handgeröstet in Hamburg
Produktbeschreibung
Der Yirgacheffe Kaffee der Marke Public Coffee Roasters besteht zu 100 % aus Bio-Arabicabohnen. Seinen Namen erhält der Bio-Kaffee durch sein Anbaugebiet „Yirgacheffe“, welches neben der Region Sidamo in Äthiopien liegt. Äthiopien gilt als Ursprungsland des hochwertigen Arabica-Kaffees. Dort wächst der Kaffee auf einer Höhe von 1900 m - 2100 m. Anschließend wird der Kaffee gewaschen und überzeugt dann durch eine sehr sanfte und leichte Textur, kombiniert mit blumigen Nuancen und einer angenehmen Süße. Charakteristisch für die Sidamo-Region sind die Aromen, welche an Bergamotte und Earl Grey erinnern. Der Bio-Kaffee wurde in Hamburg handgeröstet und besticht durch eine milde Fruchtnote mit süßlicher Karamellnote und einem blumig-sanftem Abgang.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
