Public Coffee Roasters La Paz Bio

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  • Exklusiv bei roastmarket erhältlich
  • Filterkaffee aus 100% Arabica-Bohnen der Sorte Catuai
  • Der Kaffee ist cremig, intensiv mit wenig Säure und Noten von dunkler Schokolade und Karamell
  • Die Bohnen wachsen in Honduras auf über 1600 Metern Höhe in kontrolliert biologischem Anbau
  • Der Kaffee eignet sich zur Zubereitung in der Filterkaffeemaschine, Stempelkanne oder per Handfilter
  • Public Coffee Roasters sucht stehts nach besonderen und charakterstarken Kaffees und strebt nach direktem Handel mit kleinen Farmen
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Geschmack: Schokoladig, Süßlich

Sorte: Arabica

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Produktbeschreibung

Public Coffee Roasters La Paz Bio

La Paz ist ein für roastmarket exklusiver Filterkaffee, der ausschließlich aus Arabica-Bohnen der Sorte Catuai gewonnen wird. Die Bohnen wachsen in Honduras auf über 1600 Metern Höhe in kontrolliert biologischem Anbau. Der Kaffee ist cremig, intensiv mit wenig Säure. Hauptgeschmacksnoten sind dunkle Schokolade und Karamell. Die Bohnen werden gewaschen und anschließend in Hamburg geröstet. In diesem Fall handelt es sich um eine relativ helle Röstung, welche die Entfaltung des individuellen Aromas begünstigt. Das Unternehmen testet bei jeder Bohnensorte einzeln, welche Temperatur und Dauer das beste Ergebnis erzielen. Der Kaffee eignet sich zur Zubereitung in der Filterkaffeemaschine, Stempelkanne oder per Handfilter. Er ist in einem Standbodenbeutel mit Ventil verpackt. Public Coffee Roasters hat das Ziel, in direktem Handel mit kleinen Kaffeebauern zu arbeiten. Dafür beziehen sie Bohnen über Kleinimporteure, die in direktem Kontakt zu den Farmen stehen und reisen teilweise selbst in die Ursprungsländer.

roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

Public Coffee Roasters La Paz Bio
Public Coffee Roasters La Paz Bio

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