Public Coffee Roasters Black Pearl Espresso
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38.00€ / 1kg
- Geschmack: Schokoladig, Süßlich, Karamell
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- 100 % Arabica-Bohnen aus Tansania, Guatemala und Brasilien
- Überzeugt durch zartbittere Schokoladennuance mit etwas Honig und Haselnuss
- Wir empfehlen die Zubereitung mit dem Vollautomaten, dem Espressokocher oder Siebträgermaschine
- Handgeröstet in Hamburg
Produktbeschreibung
Die „Black Pearl“ der Marke Public Coffee Roasters besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen und schmeckt sehr cremig und ausgewogen. Ein Teil der Bohnen stammt aus Tansania, wo die perfekten klimatischen Bedingungen herrschen, um einen sanften Geschmack mit vollem Körper zu entwickeln. Anschließend haben die Bohnen 10 Tage lang Zeit in der Sonne zu trocknen, wodurch bei dem Kaffee eine leichte Fruchtsäure entsteht, kombiniert mit einer milden Haselnuss-Note. Die anderen Arabica-Bohnen stammen aus Guatemala. In schattigen Gebieten wächst dort der Kaffee auf 1.200-1.800 Metern und kann dort ein zartbitteres Schokoladen-Aroma entfalten. Die weiteren Kaffeebohnen wurde in Brasilien angebaut und verleihen, durch die Trocknung in der Sonne, dem Kaffee eine fabelhafte Süße. Anschließend werden die Bohnen in Hamburg schonend handgeröstet. Dieser Espresso überzeugt jeden Liebhaber durch einen cremigen Geschmack mit einer schokoladigen, sanft karamelligen Süße.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Afrika, Anbaugebiete rund um den Äquator, Äthiopien, Brasilien, Guatemala, Lateinamerika, Mittelamerika, Südamerika , Tansania |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig, Süßlich, Karamell |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Herstellungsland: | Deutschland |
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