Passalacqua Cremador 1kg front
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Passalacqua Cremador 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 70% Arabica- und 30% Robustabohnen
  • Besonders ist die dichte Crema
  • Geringer Säure und Koffeingehalt
  • Perfekt als Cappuccino oder Latte Macchiato
  • Hervorragend für Siebträgermaschinen und Vollautomaten geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Passalacqua Cremador 1kg

Passalacqua steht für die Tradition des neapolitanischen Kaffees. Seit 1948 ist das Familienunternehmen tätig. Heute wird es in dritter Generation geführt. Alles begann mit einer kleinen 5kg Kaffeebrennmaschine. Mittlerweile werden 3460kg Kaffee pro Stunde bearbeitet. Bei Ihren Mischungen wählt Passalacqua die hochwertigsten Kaffeesorten aus aller Welt aus und legt dabei großen Wert auf beste Qualität. Trotz der großen Präsenz auf dem Weltmarkt versteht sich Passalacqua noch immer als traditionsbewusstes Familienunternehmen. Der Espresso Cremador von Passalacqua besteht zu 70% aus feinsten Arabica- und zu 30% aus intensiven Robustabohnen. Wie der Name schon vermuten lässt besticht der Cremador durch seine fantastische Cremabildung. Während bei dieser Röstung die Säure und der Koffeingehalt zurücktreten, fasziniert die dichte und haselnussbraune Crema umso mehr. Sehr gut geeignet für die Zubereitung als Cappuccino oder Latte Macchiato.

Modellnummer: 058

EAN: 8003303058114

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