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Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Schokoladig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Ausgewogener Arabica-Robusta-Blend (50/50 %) für den genussvollen Kaffeemoment
  • Mittlere Röstung (City Roast) mit sanftem Aroma, herrlicher Säure sowie Noten von Bitterschokolade, Nüssen und dunkler Schokolade
  • Natürlich aufbereitete Bohnen aus Indien, Indonesien, Vietnam, Brasilien, Kolumbien, Äthiopien und Guatemala
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato – wahlweise in der Espressomaschine, in der Filterkaffeemaschine oder im Vollautomat
  • Authentisch italienischer Kaffeegenuss aus der schonenden Trommelröstung

Produktbeschreibung

Mit der Kreation “O'ccaffè Cremoso” ist es Zeit für einen wahren Cremagenuss, denn die Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen ist perfekt abgestimmt. Die Mischung ein sanftes Aroma, das im Zusammenspiel mit der mittleren Röstung klarmacht, was hier erwartet werden darf. Dazu gesellt sich ein herrlich erfrischende Säure, die die Noten von Bitterschokolade, Nüssen und dunkler Schokolade geschmacklich umranden und das Profil abrunden. Die Liste der Ursprungsländer der Bohnen liest sich wie eine vielseitige Weltreise: Von Brasilien, Guatemala und Kolumbien geht es nach Indonesien, Indien und Vietnam, während Äthiopien die Genussreise abschließt. Vor Ort reifen sie auf bis zu 600 beziehungsweise 2200 Metern, bevor sie nass aufbereitet in die Rösterei gehen und dort veredelt werden. Dann sind sie bereit für den Genuss zu Hause. Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato – wahlweise in der Espressomaschine, in der Filterkaffeemaschine oder im Vollautomat. Die Kreationen von O'ccaffè stammen aus der südlichen Region von Rom und vereinen seit 1986 langjährige Erfahrung, Leidenschaft und Röstkunst. Bei der Familie Vivenzio hat die Trommelröstung Tradition, um schonend verarbeitet die Welt mit dem authentisch italienischen Kaffeegenuss zu erfüllen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Brasilien, Guatemala, Indien, Indonesien, Kolumbien, Vietnam
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Arabica-Anteil (in %): 50
Anbauhöhe: Robusta: 0-600m, Arabica: 800-2200m
Aufbereitungsverfahren: Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: natural
Röstung: Espresso/Kaffee
Röststufe: City Roast (Mittel)
Hauptnote Aroma: Nussig, Schokoladig
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Italvi srl. - Via Trebbia, 21 - 04100 Latina (Italy)
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Geröstete Kaffeebohnen

Bewertungen

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