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Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Ausgewogener Arabica-Robusta-Blend (30/70 %) für den aromatischen Kaffeegenuss
  • Mittlere Röstung (American Roast) mit leicht intensivem Aroma, sanfter Säure sowie Noten von Trockenfrüchten
  • Natürlich aufbereitete Bohnen aus Indien, Äthiopien und Vietnam
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Café Crème – wahlweise in der Espressomaschine, in der Filtermaschine oder in der French Press
  • Authentisch italienischer Kaffeegenuss aus der schonenden Trommelröstung

Produktbeschreibung

Warum es gerne auch mal mehr Robusta-Bohnen sein dürfen, zeigt der “O'ccaffè Café Crème” – und präsentiert sich als perfektes Beispiel für eine leckere Café Crème. Dabei sorgt die ausgewogene Zusammenstellung der Bohnen bei der Arabica-Robusta-Mischung für einen einzigartigen Geschmack. Als mittlere Röstung kommen das leicht intensive Aroma und die sanfte Säure voll zur Geltung. Daneben sind auch Noten von Trockenfrüchten bemerkbar, die den Genuss wunderbar abrunden. Angebaut werden die exquisiten Bohnen in Indien, Äthiopien und Vietnam, wo sie nahe des Äquators ideale klimatische Bedingungen vorfinden. Vor Ort reifen sie auf bis zu 600 beziehungsweise 2200 Metern bis zur vollen Entfaltung des Aromas, bevor es nass aufbereitet in die Rösterei geht. Nach der Veredlung sind die runden Bohnen bereit für den Genuss zu Hause. Wir empfehlen hier die Zubereitung als Café Crème – wahlweise in der Espressomaschine, in der Filtermaschine oder in der French Press. Die Kreationen von O'ccaffè stammen aus der südlichen Region von Rom und vereinen seit 1986 langjährige Erfahrung, Leidenschaft und Röstkunst. Bei der Familie Vivenzio hat die Trommelröstung Tradition, um schonend verarbeitet die Welt mit dem authentisch italienischen Kaffeegenuss zu erfüllen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Indien, Vietnam
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Arabica-Anteil (in %): 30
Anbauhöhe: Robusta: 0-600m, Arabica: 800-2200
Aufbereitungsverfahren: Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: natural
Röstung: Espresso/Kaffee
Röststufe: American Roast (Mittel)
Hauptnote Aroma: Fruchtig
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Caffè Crème
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Italvi srl. - Via Trebbia, 21 - 04100 Latina (Italy)
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Geröstete Kaffeebohnen

Bewertungen

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