roastmarket App
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Espresso aus 100% hochwertigen Arabicas, 5% davon Jamaika Blue Mountain
- Geschmacklich ausgewogen mit fruchtigen Noten und Aromen von Schokolade, mild im Abgang
- Die Bohnen stammen aus guten Höhenlagen Mittel- und Südamerikas
- Die Zubereitung als Lungo, Espresso oder Milchkreation wird besonders empfohlen
- Caffé New York belegte den ersten Platz im Feinschmecker 01/98 und steht für qualitativen Genuss
Produktbeschreibung
New York Extra
Die Sorte New York Extra der Marke Caffé New York wird zu 100 Prozent aus Arabicabohnen gewonnen. Diese wachsen in Mittel- und Südamerika auf geeigneten Höhenlagen von 1200 bis 1600 Metern. 5 Prozent der Bohnen gehören der Sorte Jamaika Blue Mountain an - eine der erlesensten Kaffeebohnen der Welt! Geschmacklich ist der Espresso harmonisch: Er zeigt sich besonders fruchtig mit schokoladigen Noten und mildem Abgang. Er enthält nur wenig Säure und ist relativ intensiv, die Crema ist dicht. Die gewaschenen Bohnen werden eher dunkel geröstet und sind eine typische Espressoröstung. Hergestellt wird der Espresso traditionell in Italien. Eine Zubereitung ist mit allen Systemen möglich, empfohlen wird den New York Extra als Lungo, Espresso oder als Milchkreation zu genießen. Die Bohnen sind in einem aromadichten Beutel verpackt. Caffé New York läuft unter dem Dach des Frischedepots Gundolf Frese und wurde Testsieger im Feinschmecker 01/98. Das Unternehmen steht für Genuss und Qualität.
