New York Extra XXXX 250g
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New York Extra XXXX 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Ausgefallene Kaffeemischung der Extraklasse (250g)
  • Ganze Bohnen zu 75% Arabica / 20 % Robusta / 5 % hochwertige Blue Mountain-Arabica Bohnen
  • Aus den Herkunftsländern Costa Rica, Kolumbien, Kenia, Brasilien und Indien
  • Besticht durch kräftige Intensität, süß-kompakten Geschmack sowie haselnussbraune Crema
  • Geeignet für die Zubereitung in gängigen Vollautomaten und Siebträgermaschinen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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Produktbeschreibung

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New York Extra XXXX 250g

Diese harmonische und gleichzeitig ausgefallene Mischung besteht zu 5% aus einer ganz besonderen Arabica Bohne: Der Blue Mountain aus Jamaica, eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt. 75% des köstlichen New York Extra XXXX setzen sich zudem aus hochwertigen Arabica-Bohnen aus Costa Rica, Kolumbien, Kenia und Brasilien zusammen, die für den süßen und kompakten Geschmack verantwortlich sind. Ihre kräftige Intensität und eine hervorragende haselnussbraune Crema schöpft diese umwerfende Kreation aus den restlichen 20%, bestehend aus Robusta-Bohnen, geerntet auf dem indischen Subkontinent. Der New York Extra XXXX ist, wie es der Name schon verrät, genau deshalb ein Kaffee der Extraklasse aus einer mittelstarken Röstung. Er lässt sich in den verschiedensten Varianten, egal ob als Espresso, Café Crema oder Milchmischung, immer vollends genießen. Die ganzen Bohnen eignen sich ideal für die Zubereitung von Kaffee in Siebträgermaschinen oder Vollautomaten.

EAN: 8002436663004

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