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Verpackungsinhalt 500g

Anzahl

4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

4 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Intensiv

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Hochwertige Espressomischung (500g /1kg) aus edelsten Bohnen Mittelamerikas und Afrikas
  • Enthält 60% feinste Arabica-Bohnen und 40% edle Robusta
  • Würziger Geschmack und sehr geringer Säureanteil durch schonende Röstung
  • Mit intensiv malzigem Aroma und haselnussbrauner, besonders dichter Crema
  • Eignet sich ideal für Siebträgermaschinen und Vollautomaten

Produktbeschreibung

Dieser einzigartige Kaffee wird unter strengen Qualitätskontrollen angebaut und geerntet. Als ein Produkt der Familienrösterei New York besticht der New York Extra Bar durch seinen besonders würzigen Geschmack und ein intensiv malziges Aroma bei sehr geringem Säuregehalt. Der vollmundige Genuss ist den feinen Arabicas (60%) aus Mittelamerika und Afrika zu verdanken – doch perfekt abgerundet wird er durch eine besonders dichte und haselnussbraun schimmernde Crema, die das Ergebnis des Anteils edelster Robusta (40%) ist. Die Bohnen durchlaufen nach der Ernte ein schonendes Röstverfahren in der Toskana. Der New York Extra Bar ist, dank seines daraus entstehenden, wiedererkennbaren Geschmacks, die ideale Espressomischung zur Zubereitung vielfältiger Kaffeekreationen wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Klassiker wie Café Crema und Espresso.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Lateinamerika, Mittelamerika
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 60
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Würzig
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Milchkaffee
Herstellungsland: Italien

Bewertungen

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