New York Extra Bar
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33.10€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Würzig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Hochwertige Espressomischung (500g /1kg) aus edelsten Bohnen Mittelamerikas und Afrikas
- Enthält 60% feinste Arabica-Bohnen und 40% edle Robusta
- Würziger Geschmack und sehr geringer Säureanteil durch schonende Röstung
- Mit intensiv malzigem Aroma und haselnussbrauner, besonders dichter Crema
- Eignet sich ideal für Siebträgermaschinen und Vollautomaten
Produktbeschreibung
Dieser einzigartige Kaffee wird unter strengen Qualitätskontrollen angebaut und geerntet. Als ein Produkt der Familienrösterei New York besticht der New York Extra Bar durch seinen besonders würzigen Geschmack und ein intensiv malziges Aroma bei sehr geringem Säuregehalt. Der vollmundige Genuss ist den feinen Arabicas (60%) aus Mittelamerika und Afrika zu verdanken – doch perfekt abgerundet wird er durch eine besonders dichte und haselnussbraun schimmernde Crema, die das Ergebnis des Anteils edelster Robusta (40%) ist. Die Bohnen durchlaufen nach der Ernte ein schonendes Röstverfahren in der Toskana. Der New York Extra Bar ist, dank seines daraus entstehenden, wiedererkennbaren Geschmacks, die ideale Espressomischung zur Zubereitung vielfältiger Kaffeekreationen wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Klassiker wie Café Crema und Espresso.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Lateinamerika, Mittelamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 60 |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Würzig |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Milchkaffee |
| Herstellungsland: | Italien |
Bewertungen
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