New York Costa Rica 250g
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New York Costa Rica 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Italienischer Espresso zu 100% aus Arabicabohnen aus Costa Rica
  • Hochlandkaffee aus Anbauregionen von mehr als 1.200 Höhenmetern speziell für den Arabica-Anbau
  • Ein mildes Aroma, mit vollem Körper und einer leichten Bourbon-Vanille Nuance
  • Hervorragend für Vollautomaten und Siebträger geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

New York Costa Rica 250g

Der New York Costa Rica besteht zu 100% aus feinsten Arabicabohnen aus Anbauregionen von mehr als 1200 Höhenmetern in Costa Rica. Die Röstung zeichnet sich durch ihr feines elegantes Aroma und einer perfekt abgerundeter milder Länge aus. Der volle Körper wird durch feine Bourbon-Vanille Nuancen abgerundet. Seit dem 18. Jahrhundert werden feinste Kaffees aus Costa Rica nach Europa importiert, um eine hohe Qualität zu sichern wurde in Costa Rica ein staatliches Dekret beschlossen, welches besagt, dass dort nur Arabicabohnen angebaut werden dürfen. Die Familienrösterei New York im schönen Pistoia ist bekannt für ihre hohen Maximen und ein traditionelles Röstverfahren.

EAN: 8002436810002

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