Murnauer Silencio Bio
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29.80€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Nussig, Karamell
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Röster des Jahres 2015
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2015 ausgezeichnet.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- 100% qualitativ hochwertige, koffeinfreie Arabicabohnen aus Peru
- Aus biologischem Anbau
- Schonend entkoffeiniert und dennoch intensiv im Geschmack
- Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet
Produktbeschreibung
Der Silencio Bio besteht zu 100% aus qualitativ hochwertigen Arabicabohnen aus der Region Chanchamayo in Peru. Die Bohnen stammen aus biologischem Anbau, wo sie handgepflückt werden, um anschließend im schonenden und chemiefreien CO2-Verfahren mit Wasserdampf und Druck entkoffeiniert zu werden. Durch dieses aufwändige Verfahren wird trotz der Entkoffeinierung der klassische Kaffeegeschmack beibehalten. Die Bohnen werden nach der Entkoffeinierung klassisch geröstet, wodurch sich ein vollmundiger Geschmack entfalten kann. Besonders sind feine Aromen von Karamell, Haselnuss und roter Traube, die den Geschmack perfekt abrunden. Der Silencio ist ideal für jede Tages und Nachtzeit geeignet und eine geschmackvolle Alternative für Alle, die auf Koffein verzichten wollen oder müssen.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Peru, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig, Karamell |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Kohlenstoffdioxid-Verfahren |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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