Mount Hagen Espresso Barista Bio 500g
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21.98€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Fairtrade
Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- Komplexer Espressoblend mit 80% Arabica und 20% Robusta
- Sehr intensive Kakao- und Nussnoten
- Aus biologischem Anbau und fairem Handel mit Papua-Neuguinea, Peru, Honduras und Uganda
- Speziell für die Zubereitung im Siebträger entwickelt
- Mount Hagen bezieht ausschließlich fair gehandelten Kaffee
Produktbeschreibung
Die neueste Komposition von Mount Hagen, der Espresso Barista, ist ein komplexer Blend aus 80% Arabica- und 20% Robustabohnen, der gezielt anspruchsvolle und fortgeschrittene Kaffeeliebhaber anspricht. Die Rohbohnen stammen aus Papua-Neuguinea, Peru, Honduras und Uganda – allesamt aus zertifiziert biologischem Anbau und fairem Handel. Das Röstprofil im traditionellen Trommelröster wurde speziell auf die Espressozubereitung im Siebträger ausgerichtet. Das Endergebnis in der Tasse ist ein vollmundiger und imposanter Espresso mit feinporiger Cremazeichnung und intensiven Kakao- und Nussnoten. Im Abgang angenehm würzig, mit langem Nachgeschmack und besonders geringem Säuregehalt. Geliefert werden 500g ganze Bohnen, die in einer aluminiumfreien Verpackung kommen. Mount Hagen bezieht ausschließlich fair gehandelten Kaffee und unterstützt somit die Kaffeekleinbauern in den Ursprungsländern.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Honduras, Papua-Neuguinea, Peru, Uganda |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 80 |
| Aufbereitungsverfahren: | Trockenaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | natural |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Kakao |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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