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Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

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Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

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Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

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Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

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Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

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Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

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Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
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Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

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Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
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Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

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Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Kurzbeschreibung

  • Hochwertiger Sirup aus Haselnüssen
  • Zum Verfeinern von Kaffee und Milch, sowie zum Veredeln von Süßspeisen geeignet
  • Zeichnet sich durch einen frischen Haselnussgeschmack mit einer sanften Nuance von Mandel und einer Vanille-Note aus
  • Ist schnell löslich und stellt eine Alternative zum Zucker im Kaffee dar
  • Ist in der handlichen 250 ml-Glasflasche auch ungekühlt mehrere Monate haltbar

Produktbeschreibung

Der Sirup von Monin in der Geschmacksrichtung Haselnuss eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Kaffee, Kakao und Milch. Die Haselnuss zählt zu den beliebtesten Nussarten und ohne mühsames Schälen und Malen der Nüsse, ist der Sirup für viele Zwecke einsetzbar: Nicht nur zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato, auch zum Backen und zur Zubereitung von Desserts wie Eis oder französischen Crêpes ist der Sirup ideal. Der frische Haselnussgeschmack wurde durch eine sanfte Nuance von Mandel und einer Vanille-Note verfeinert. Der Sirup erstrahlt in einer handlichen 250 ml-Glasflasche in goldener Farbe. Auch ungekühlt lässt sich der Haselnuss-Sirup lange aufbewahren und stellt eine gute Alternative zum Zucker im Kaffee dar. Er ist außerdem sehr ergiebig und lässt sich kinderleicht dosieren. In unserem Shop sind auch viele weitere Sorten von „Le Sirop de Monin“ erhältlich.

Produktdetails

Allgemein
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Monin BP 25 - 18000 Bourges France
Herstellungsland: Frankreich
Nettofüllmenge: 250ml
Allergene: Enthält: Haselnuss und Haselnusserzeugnisse.
Aufbewahrungsanweisung: An einem sauberen, trockenen, kühlen Ort lagern.
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Haselnuss Sirup
Zutaten: Zucker, Wasser, natürliches Haselnussaroma mit anderen natürlichen Aromen,  konzentrierter Zitronensaft, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Farbstoff: Zuckerkulör. Enthält Haselnussextrakt.
Nährwerte/ nutritional information pro 100g/ 100ml
Energie/ Energy: 1318kJ / 315kcal
Fett/ Fat: 0g
- davon gesättigte Fettsäuren/ of which saturates: 0g
Kohlenhydrate/ Carbohydrates: 78,9g
- davon Zucker/ of which sugars : 78,4g
Ballaststoffe/ fibers: -
Eiweiß/ proteins: 0g
Salz/ salt: 0,03g

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