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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Klassische Espresso-Barmischung aus Italien mit 60% Arabica und 40% Robusta
  • Gehaltvoller, cremiger und vollmundiger Kaffeegenuss mit stabiler Crema
  • Kaffeebohnen aus Brasilien, Ethiopien, Uganda und Indien
  • Ideal als Grundlage für einen Cappuccino oder Latte Macchiato mit dem Siebträger oder Vollautomat
  • Mokaflor ist ein italienisches Familienunternehmen mit Tradition

Produktbeschreibung

Diese erlesene Mischung aus „natural“ aufbereiteten 60% Arabica – Sorten Catuai-Caturra, sowie Typica-Djimmah - und 40% Robusta Kaffeebohnen von ausgeprägtem Charakter vereint den kräftigen Körper der Kaffeebohnen aus Brasilien und der Karibik mit der milden Süße der Kaffeesorten Zentralamerikas und den vollmundigen Robusta Sorten aus Indien und Indonesien. Bei dieser Kaffeespezialität handelt sich um eine typische italienische Bar-Mischung, welche so in unzähligen Bars in Florenz und Umgebung genossen werden kann. Mit einer stabilen Crema ist diese Kaffeesorte nicht nur ein gehaltvoller, cremiger und vollmundiger Kaffeegenuss für sich, sondern auch die perfekte Grundlage für einen Cappuccino oder Latte Macchiato. Die Kaffeebohnen wurden im traditionell italienischen Trennverfahren zubereitet, bei dem jede Bohnenart individuell unter Berücksichtigung ihres idealen Röstpunktes geröstet wird. Dazu verwendet der traditionsreiche Familienbetrieb Mokaflor eine Röstmaschine mit Drehtrommel, in welcher der Kaffee besonders schonend erhitzt wird. Der Röstkaffee in Bohnen wird zu 1kg oder 250g im wiederverschließbaren Beutel geliefert.

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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Mokaflor Miscela Rossa
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