Drago Mocambo Decaffeinato  250g
Drago Mocambo Decaffeinato  250g Drago Mocambo Decaffeinato  250g Drago Mocambo Decaffeinato  250g Drago Mocambo Decaffeinato  250g

Drago Mocambo Decaffeinato 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 60% feinste Arabicabohnen und 40% Robustabohnen bilden diese Mischung
  • Besonders sind die leichten Sauerkirschnoten und seine kompakte Crema
  • Durch die Langzeitröstung und das CO2-Entkoffeinieren ist er besonders vollschmeckend
  • Perfekt für Vollautomaten und Siebträger geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Drago Mocambo Decaffeinato 250g

Der Mocambo Decaffeinato Espresso ermöglicht es Espresso-Liebhabern auch abends nicht auf dessen Genuss verzichten zu müssen. Die italienische Abstammung dieser deutschen Rösterei spiegelt sich unverkennbar in den Kaffees von Drago Mocambo wider. Die erlesenen Rohkaffees werden schonend im Trommelröster zubereitet, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Die ausgeglichene 60/40-Arabica-Robusta-Mischung hat der kaum vorhandenen Bitterstoffe und ist äußerst kräftig mit einer kompakten Crema und leichten Sauerkirschnoten.

EAN: 4001351000349

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