Drago Mocambo Decaffeinato 250g

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  • Entkoffeinierter Blend mit einem 50/50 Mischverhältnis aus brasilianischen Arabica- und indischen Robustabohnen
  • Ausgewogener Körper bei höherem Säuregehalt und geschmackliche Noten von Sauerkirsche, Lakritz und Cognac
  • Schonend und langsam in der Trommel geröstet und anschließend luftgetrocknet für den Erhalt des vollen Aromas
  • Nach dem Schweizer Wasser - Prozess ohne Lösungsmittel entkoffeiniert und somit ohne zusätzliche Chemie hergestellt
  • Geeignet für die Zubereitung im Siebträger, Espressokocher oder als klassischer Filterkaffee
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Geschmack: Fruchtig

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

5 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Sehr dunkel

4 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Intensiv

3 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

  • Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
  • Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Drago Mocambo Decaffeinato 250g

Der entkoffeinierte Blend von Mocambo setzt sich zu einer Hälfte aus feinsten Arabicabohnen aus Brasilien (Sul de Minas - 1180m) und zur anderen Hälfte aus indischen Robustabohnen (Karnataka - 1300m) zusammen. Geschmacklich bringt die Kaffeemischung Noten von Sauerkirsche, Lakritz und Cognac mit sich und zeichnet sich dabei durch einen höheren Säuregrad bei ausgewogenem Körper aus. Die erlesenen Kaffeebohnen werden ohne Zusatzstoffe, schonend und langsam im Trommelröster aufbereitet und anschließend luftgetrocknet, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Der Mocambo Decaffeinato wird nach dem Schweizer Wasser - Prozess ohne Lösungsmittel entkoffeiniert und somit ganz ohne zusätzliche Chemie hergestellt. Der gemahlene Kaffee eignet sich besonders für die Zubereitung im Siebträger, Espressokocher oder als klassischer Filterkaffee. Die italienische Abstammung der deutschen Rösterei spiegelt sich unverkennbar in den Kaffees von Drago Mocambo wider. Der Decaffeinato ist hier bei roastmarket in der 250g Variante auch gemahlenen erhältlich.

EAN: 4001351000349

Bewertungen

Drago Mocambo Decaffeinato  250g
Drago Mocambo Decaffeinato 250g

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