Die italienische Abstammung dieser deutschen Rösterei spiegelt sich unverkennbar in den Kaffees von Drago Mocambo wider. Der Brasilia ist der kräftigste der Kaffees von Mocambo mit einem Arabica/Robusta-Verhältnis von 60/40. Die erlesenen Rohkaffees werden schonend im Trommelröster zubereitet, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Das Ergebnis ist außergewöhnlich rund und aufgrund der kaum vorhandenen Bitterstoffe sehr appetitlich mit einer kompakten Crema und leichten Karamellnoten. Außer im Siebträger ist dieser Caffè auch perfekt geeignet für Vollautomaten von SAECO, Jura, Krups, DeLonghi oder andere.