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maxbean maxchoc

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Vollmundiger Single Origin aus leckeren Arabica-Bohnen (100 %)
  • Mittlere Espressoröstung (Full City Roast) mit ausgewogenem Aroma, wenig Säure sowie Noten von dunkler Schokolade, Nussnougat und Waldhonig
  • Exquisite Bohnen (Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Tupi & Rubi) aus Brasilien und Guatemala
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Crema und Milchkaffee – wahlweise im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
  • Bei maxbean traditionell von Hand und in der Trommel geröstet

Produktbeschreibung

Unvergleichliche Kaffeemomente warten beim Spezialitätenkaffee maxbean maxchoc gleich mit dem ersten Schluck, denn der vollmundige Single Origin aus erlesenen Arabica-Bohnen zeigt sich von seiner besten Seite. Als mittlere Espressoröstung und mit einem ausgewogenem Aroma lässt er Kaffeeherzen höherschlagen, während eine leichte Säure das Geschmacksprofil umrandet. Noten von dunkler Schokolade und Nussnougat werden von einem Hauch Waldhonig ergänzt und der vielseitige Charakter der Mischung perfekt abgerundet. Diese Vielfalt hat ihren Ursprung im Anbau der exquisiten Bohnen. Auf 1000 bis 1700 Metern Höhe finden die Bohnen in Brasilien und Guatemala ideale Bedingungen vor. Natürlich und gewaschen aufbereitet geht es in die Rösterei. Dort veredelt sind sie bereit für den Genuss zu Hause. Wir empfehlen dabei die Zubereitung als Espresso, Crema und Milchkaffee – wahlweise im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne. Bei maxbean wird Kaffeeleidenschaft großgeschrieben, denn in der Ennepetaler Rösterei ist die Kaffeeveredlung noch Handarbeit. Hier werden kleine Chargen Rohkaffee zwischen 10 und 13 kg individuell geröstet, um die charakteristischen Aromen und Eigenschaften jedes Kaffees zu bewahren und durch die traditionelle Trommelröstung hervorzuheben.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Guatemala
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Bourbon, Catuai, Caturra, Mundo Novo, Rubi, Tupi
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1000-1700m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed, natural
Röstung: Espresso
Röststufe: Full City Roast (Dunkel)
Hauptnote Aroma: Schokoladig, Süßlich
Nebennote Aroma: Nussnougat, Waldhonig
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Milchkaffee
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: maxbean, Oelkinghauser Straße 2 58256 Ennepetal
Herstellungsland: Deutschland
Aufbewahrungsanweisung: Lagerung kühl und trocken
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee ungemahlen

Bewertungen

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