Caffè Roen
Caffè Roen steht für italienischen Espressogenuss mit Tradition. Die Rösterei überzeugt mit ausgewählten Bohnen und intensiven Aromen, die jeden Espresso zu einem besonderen Erlebnis machen.
Mehr über Caffè Roen erfahrenCaffè Roen: Eine italienische Erfolgsgeschichte
1979 in der Provinz Verona. Genauer in Pacengo di Lazise am Südzipfel des Gardasees. Hier wurde der Grundstein für die bis heute andauernde Erfolgsgeschichte der italienischen Torrefazione (it. für Rösterei) Caffè Roen gelegt. Ein gewisser Sergio Bendinelli fasste damals den Entschluss, seine eigene Rösterei zu gründen, nachdem er zuvor jahrelang Erfahrungen im Kaffeegewerbe sammeln konnte. Der Anspruch, Kaffeekreationen in Eigenregie und ohne Kompromisse nach seinen eigenen Vorstellungen zu erschaffen, veranlasste ihn schließlich dazu, den entscheidenden Schritt zu wagen und das erste Kapitel eines bilderbuchartigen Erfolgsromans zu schreiben.
La forza della famiglia
Obwohl Bendinelli anfangs nur mit einem einfachen Röster arbeitete, konnte er sich schnell einen Namen machen. Die Qualität seiner Produkte und die Passion, die ihn stetig antrieb, überzeugten Gastronomen im Umland und veranlassten ihn schließlich, in größere Räumlichkeiten nach Affi umzuziehen, wo das Traditionsunternehmen bis heute sitzt. Mittlerweile finden sich dort neben einer großen Röststube auch ein Schulungs- und Verkostungsraum, in dem regelmäßig interne wie externe Weiterbildungen und Qualitätskontrollen der importierten Rohkaffees stattfinden. Mit dem Umzug wuchs auch die Zahl der Mitarbeiter und die Ausrichtung auf internationale Märkte, die vor allem auch durch Enrico, den Sohn Bendinellis, vorangetrieben wurde.
Keine Kompromisse bei der Rohkaffeeauswahl
Die sorgfältige Auswahl der Rohkaffees ist von fundamentaler Bedeutung und entscheidet maßgeblich darüber, ob am Ende der gesamten Wertschöpfungskette ein Spitzenprodukt erwartet werden kann. Das Zauberwort lautet Erfahrung. Über die vielen Jahre, in denen Caffè Roen mittlerweile tätig ist, konnten die Röstmeister essenzielle Erfahrungen und Fachkenntnisse sammeln, die in ihrer Summe den richtigen Riecher bei der Selektion von Herkunftsland, Sorten und Aufbereitung ergeben. Gleichsam wird jede neue Charge, die in Affi eintrifft, streng unter die Lupe genommen: An jeder Rohkaffeelieferung werden Röst- und Verkostungstest durchgeführt, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.
Traditionell italienisches Rösthandwerk
Kaffee ist ein Naturprodukt. Je nach Herkunft, Varietät, Erntejahr und Weiterverarbeitung verhalten sich die Kaffeesamen unterschiedlich beim Rösten. Jedes Mal aufs Neue steht selbst der geübteste Röstmeister vor der Herausforderung, das exakt passende Röstprofil für die vorliegende Charge zu wählen, um das Optimum der Aromen perfekt herauszuarbeiten. Auch hier machen sich die vielen Jahre am traditionellen Trommelröster bemerkbar. Denn bei Caffè Roen wird ausschließlich nach dem langsamen und schonenden Verfahren veredelt, was man bei jedem Schluck Espresso spürbar merkt.
Qualität macht sich bezahlt
Anfangs noch mit Fokus auf die Gastronomie, können heute auch Privatkunden auf der ganzen Welt in den Genuss der erlesenen Röstungen von Caffè Roen kommen. Zum Glück, denn mittlerweile kann sich die italienische Rösterei mit 25 zertifizierten Auszeichnungen schmücken, die sie für einzelne Kaffeekreationen erhalten hat. Darunter etliche Gold Medaillen vom International Coffee Tasting und mehrere 3 Star Auszeichnungen vom International Taste & Quality Institute.
Häufig gestellte Fragen
Was zeichnet den Kaffee von Caffè Roen aus?
Caffè Roen ist eine Traditionsrösterei aus Südtirol, die italienische Espressokultur mit höchsten Qualitätsansprüchen verbindet. Die Röstungen sind bekannt für ihre schonende Langzeitveredelung, wodurch die Bohnen besonders säurearm und magenfreundlich sind. Viele Blends, wie der beliebte Espresso Extra, bieten ein vollmundiges, schokoladiges Geschmacksprofil, das typisch für norditalienischen Kaffee ist. Eine kuratierte Auswahl von Caffè Roen kannst du bei roastmarket kaufen.
Für welche Zubereitungsarten eignet sich Caffè Roen Kaffee?
Die Kaffeesorten von Caffè Roen sind klassische italienische Espressoröstungen, die sich perfekt für die Zubereitung im Siebträger oder Kaffeevollautomaten eignen. Auch im Espressokocher entfalten die charakterstarken Blends ihr volles Aroma. Ob für einen puren Espresso, einen cremigen Cappuccino oder einen Latte Macchiato, bei roastmarket findest du die passenden Caffè Roen Kaffeebohnen für dein Lieblingsgetränk.
Welcher Caffè Roen ist der beste für Kaffeevollautomaten?
Für den Einsatz im Kaffeevollautomaten empfiehlt sich der Caffè Roen Espresso Extra. Diese Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta Bohnen ist besonders säurearm und entwickelt einen wunderbar cremigen und schokoladigen Geschmack. Er erzeugt eine stabile Crema und eignet sich ideal als Basis für alle Kaffee Milchspezialitäten. Diesen und weitere passende Kaffees von Caffè Roen bestellst du online bei roastmarket.
Welcher Espresso von Caffè Roen eignet sich für Siebträgermaschinen?
Der Espresso Bendinelli 100 % Arabica von Caffè Roen ist eine ausgezeichnete Wahl für die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Dieser sortenreine Arabica Kaffee überzeugt mit einer feinen, fruchtigen Note und einem harmonischen Körper. Er ermöglicht eine präzise Extraktion und liefert einen eleganten Espresso mit einer feinporigen Crema. Entdecke diesen hochwertigen Espresso von Caffè Roen beim Onlinekauf auf roastmarket.
Woher kommt der Name Caffè Roen?
Der Name der Rösterei Caffè Roen ist eine Hommage an ihre Heimat Südtirol. Er leitet sich vom Monte Roen ab, einem markanten Bergmassiv an der Grenze zwischen Südtirol und dem Trentino. Diese Verbindung symbolisiert die Vereinigung der kraftvollen italienischen Kaffeetradition mit der Sorgfalt der Alpenregion. Diesen besonderen Ursprung schmeckst du in jeder Tasse Caffè Roen Kaffee, den du bei roastmarket kaufst.
