Mamis Caffè Amabile 15 E.S.E. Pads
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57.05€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Der Espresso setzt sich aus einer Mischung von 40% Arabicas mit 60% Robustabohnen zusammen
- Rund, voll und nussig, mit Aromen von Schokolade und Feige, leicht dickflüssige Crema
- Die ausgewählten Bohnen stammen aus Südamerika und Indien
- Caffè Mamis produziert in Südtirol italienischen Kaffee und Schokolade mit hohen Qualitätsstandards
- Ausschließlich für E.S.E.-Padmaschinen und Siebträger mit Einsatz geeignet
Produktbeschreibung
Dieser kräftige Espresso von Mamis setzt sich aus 40% Arabicas und 60% Robustas zusammen. Die ausgewählten Bohnen kommen aus Südamerika und Indien, wo sie auf 200-1200 Metern Höhe wachsen. Der Espresso ist sehr intensiv und säurearm. Er schmeckt voll, rund und nussig, mit Aromen von Schokolade und Feige. Die Crema ist aromatisch und leicht dickflüssig in der Tasse. Geröstet wird nach italienischen Standards. Mamis Caffè passt den Röstgrad individuell an die Sorte an. Diese Bohnen werden sehr dunkel geröstet, gemahlen und anschließend in aromadichten Pads verpackt. Diese Pads können mit allen Maschinen zubereitet werden, die mit dem E.S.E. System arbeiten oder einen entsprechenden Einsatz haben. Auch Cappuccino lässt sich mit dieser Sorte optimal zubereiten. Mamis Caffè hat seinen Sitz in Meran, Südtirol. Seit über 30 Jahren stellt das Unternehmen dort erfolgreich italienischen Kaffee und eigene Schokolade her. Auf Qualität der Produkte und Nachhaltigkeit wird dabei viel Wert gelegt.
- Artikel ausschließlich kompatibel mit E.S.E.-Padmaschinen oder Siebträgermaschinen mit entsprechendem Einsatz
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Indien, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 40 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Schokoladig |
| Herstellungsland: | Italien |
| Nettofüllmenge: | 105g |
Bewertungen
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