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Lykke Bam Bam! 500g

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  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Filterkaffee
French Press
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • 500 Gramm Espresso Bam Bam von Lykke
  • Ausgewogener Espresso mit Noten von französischem Nougat, Milchschokolade, Karamell und roten süßen Beeren
  • Die Bohnen stammen aus Bateia in Brasilien und Agua de Nieves in Peru
  • Am besten für die Zubereitung im Espressokocher oder in der Siebträgermaschine geeignet
  • Lykke aus Schweden möchte die Kaffeeindustrie nachhaltiger gestalten und bezieht Rohkaffee nur von eigenen Farmen

Produktbeschreibung

Eine farbenfrohe Packung, auf der in roter, fetter Schrift vor gelbem Hintergrund steht: „Bam Bam“. Schon diese Aufmachung schreit nach Aufmerksamkeit für die Sorte Bam Bam von Lykke. Es handelt sich dabei um 500 Gramm Espresso. In der Röstung enthalten sind brasilianische und peruanische Bohnen. In Brasilien wachsen die Kaffeepflanzen auf Höhenlagen zwischen 800 und 1200 Metern in der Region Bateia. In Peru wachsen die Bohnen in der Region Agua de Nieves in zwischen 1600 und 2100 Metern Höhe. Je nach Jahreszeit werden die Regionen aus denen Lykke die Bohnen für diesen Blend bezieht jedoch verändert und angepasst. Geschmacklich soll Bam Bam ein gut ausbalancierter Espresso für jedermann sein. Er hat einen sanften aber doch dominanten Geschmack, mit Noten von französischem Nougat, Milchschokolade, Karamell und süßen roten Beeren. Das Geschmacksergebnis soll aus der Sicht von Lykke die Herkunft und Kaffeefarmen widerspiegeln. Dafür bekommt jede Bohne vor der Röstung in Stockholm oder Berlin ein eigenes Röstprofil, an das sich die Röster strikt halten. Am besten eignet sich der Espresso für die Zubereitung im Espressokocher oder in der Siebträgermaschine. Verpackt ist er in einer 100% biologisch abbaubaren Tüte. Das entspricht voll und ganz der Unternehmensphilosophie von Lykke. Der schwedische Hersteller möchte die Kaffeeindustrie international verbessern und in eine nachhaltigere Richtung lenken. Deshalb bezieht das Unternehmen Rohkaffee nur von eigenen Farmen, die nach ökologischen Bedingungen arbeiten. Auch die faire Bezahlung aller Beteiligter spielt eine essenzielle Rolle. Weder die Menschen noch die Umwelt und die Tiere, die mit dem Herstellungsprozess des Kaffees in Berührung kommen, sollen darunter leiden.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Peru
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Bourbon, Caturra, Red Catuai, Yellow Catuai
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 800-2100
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed, natural
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Nussig, Schokoladig, Süßlich
Nebennote Aroma: Rosinen, Roter Apfel
Verpackungsart: Kompostierbarer Beutel
Kaffeeart: Lungo
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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