Langen Kaffee Espresso Sulawesi 500g
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Anzahl
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4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
3 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
1 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Geschmack
Grün/Pflanzlich, Nussig, Schokoladig, Süßlich, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Vollautomat
Kurzbeschreibung
- Erlesener Espresso aus Indonesien
- Intensiver Genuss mit dezentem Säureanteil
- Aromen von herbem Kakao- und nussigen Nougataromen
- Besonders reichhaltige Crema
- Zubereitung in Vollautomaten und Siebträger empfohlen
Produktbeschreibung
Der Espresso Sulawesi der Rösterei Langen Kaffee ist eine erlesene Komposition aus 70 Prozent Arabica- und 30 Prozent Robustabohnen. Die Arabicabohnen von der indonesischen Insel Sulawesi sind besonders aromatisch und verwandeln diesen Espresso in Kombination mit charakterstarkem Robusta aus Indien in ein intensives Geschmackserlebnis. Diese Komposition ist von würzigen, kräuterartigen Noten geprägt, welche mit herben Kakao- und nussigen Nougataromen verschmelzen. Darüber überzeugt der Sulawesi mit einer dezenten Säure und weist eine samtige Crema auf. Aufgrund seines kräftigen Körpers wird er als klassischer Espresso, aber auch als Cappuccino oder Latte Macchiato empfohlen. Für die Zubereitung eignen sich vor allem Siebträger und Vollautomaten. Die Kaffeerösterei Langen Kaffee bietet seit über 60 Jahren hochwertige und schonend geröstete Kaffeespezialitäten. Als Gründungsmitglied der Deutschen Röstergilde garantiert sie fairen Kaffeehandel.
Bewertungen
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