La Tazza d'oro Columbia 1kg
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20.99€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Italienischer Espressoblend mit Arabica- und Robustabohnen
- Kräftiges Aroma mit intensiv schokoladigem Nachgeschmack
- Arabicas aus Brasilien, Robustas aus Indien
- Ideal als Digestif, Espresso oder für Klassiker wie Cappuccino und Latte Macchiato
- La Tazza d’oro röstet sortenrein und traditionell in der Trommel
Produktbeschreibung
Der La Tazza d’oro COLUMBIA ist ein erlesener Blend aus brasilianischen Arabicas und indischen Robustas mit dunkler Espressoröstung. Die Robustas verleihen dem Espresso eine langanhaltende Crema in der Tasse, wie man sie aus Italien kennt und liebt. Die Säure ist ausgewogen, das Aroma kräftig, mit intensiv schokoladigem Nachgeschmack, der lange auf der Zunge verweilt. Ein klassischer Italiener, ideal als Digestif nach ausgiebigen Mahlzeiten. Perfekt für den Siebträger schmeckt er aber auch aus dem Vollautomaten und in Verbindung mit Milch. Die Bohnen kommen in einer Verpackung mit Aromaschutzventil. Die sardinische Traditionsrösterei La Tazza d’oro, was sich etwa mit „die goldene Tasse“ übersetzten lässt, ist bekannt für ihre sortenreine und besonders langsame Trommelröstung, die bis zu 30 Minuten andauern kann.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso |
| Herstellungsland: | Italien |
Bewertungen
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