La Brasiliana Decaffeinato 1kg
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22.99€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Schonend entkoffeinierter, italienischer Espresso mit 70% Arabicas und 30% Robustas
- Mit fruchtigen und nussigen Noten
- Die Bohnen stammen aus Brasilien und Indien
- Für sämtliche Espressozubereitungen geeignet
- La Brasiliana steht seit 1948 für italienische Spitzenkaffees
Produktbeschreibung
Der Decaf Espresso der italienischen Traditionsrösterei La Brasiliana setzt sich zu 70% aus brasilianischen Arabicas und zu 30% aus indischen Robustabohnen zusammen, die schonend entkoffeiniert wurden. Das Röstprofil ist mittelkräftig, was ein leichtes Säurespiel im Espresso zulässt. Der Körper ist vollmundig und geschmacklich finden sich fruchtige Noten und Anklänge von gerösteter Haselnuss. Der Decaffeinato eignet sich für sämtliche Espressozubereitungen und gibt ein gutes Bild in Verbindung mit Milchschaum ab. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg ganze Bohnen. La Brasiliana steht seit 1948 für italienische Spitzenkaffees. Dass jede gekonnte Röstung ihre Zeit braucht, wird hier noch ernst genommen. Dadurch gewährleistet das in 3. Generation familiengeführte Traditionsunternehmen dem Kunden letztlich das zufriedenstellende Geschmackserlebnis, für das die handwerklichen Röstungen von La Brasiliana bekannt sind.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 70 |
| Aufbereitungsverfahren: | Halbtrockenaufbereitung |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Herstellungsland: | Italien |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Keine Angabe |
Bewertungen
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