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La Brasiliana Decaffeinato 1kg

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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Schonend entkoffeinierter, italienischer Espresso mit 70% Arabicas und 30% Robustas
  • Mit fruchtigen und nussigen Noten
  • Die Bohnen stammen aus Brasilien und Indien
  • Für sämtliche Espressozubereitungen geeignet
  • La Brasiliana steht seit 1948 für italienische Spitzenkaffees

Produktbeschreibung

Der Decaf Espresso der italienischen Traditionsrösterei La Brasiliana setzt sich zu 70% aus brasilianischen Arabicas und zu 30% aus indischen Robustabohnen zusammen, die schonend entkoffeiniert wurden. Das Röstprofil ist mittelkräftig, was ein leichtes Säurespiel im Espresso zulässt. Der Körper ist vollmundig und geschmacklich finden sich fruchtige Noten und Anklänge von gerösteter Haselnuss. Der Decaffeinato eignet sich für sämtliche Espressozubereitungen und gibt ein gutes Bild in Verbindung mit Milchschaum ab. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg ganze Bohnen. La Brasiliana steht seit 1948 für italienische Spitzenkaffees. Dass jede gekonnte Röstung ihre Zeit braucht, wird hier noch ernst genommen. Dadurch gewährleistet das in 3. Generation familiengeführte Traditionsunternehmen dem Kunden letztlich das zufriedenstellende Geschmackserlebnis, für das die handwerklichen Röstungen von La Brasiliana bekannt sind.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Indien
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 70
Aufbereitungsverfahren: Halbtrockenaufbereitung
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Nussig
Verpackungsart: Beutel
Herstellungsland: Italien
Entkoffeinierungsverfahren: Keine Angabe

Bewertungen

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