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Kornkreis Café Pino Lupinenkaffee Bio 500g ganze Bohne

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alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
/5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Sorte
Kaffeealternative
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press
Siebträger

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Lupinenkaffee aus 100% Bioland-Lupinen
  • Von Natur aus gluten- und koffeinfrei
  • Regionale Kaffeealternative aus kontrolliertem biologischen Anbau
  • Vollmundiger aromatischer Geschmack dank schonendem Langzeitröstverfahren
  • Für unterschiedliche Zubereitungsarten wie Filterkaffeemaschine, Frenchpress oder Siebträger geeignet

Produktbeschreibung

Der Café Pino Lupinenkaffee Bio von Kornkreis besteht zu 100% aus Bioland-Lupinen und stellt eine wunderbare aromatische Alternative zu Bohnen- und Getreidekaffee dar. Der ökologische Lupinenkaffee ist von Natur aus gluten- und koffeinfrei und wird von der Erzeugergemeinschaft Kornkreis unter Bio-Richtlinien in Deutschland angebaut. Das regionale Produkt wird von den erfahrenen Landwirten aus speziellen Süßlupinensorten hergestellt, die, anders als die herkömmlichen Bitterlupinen im Garten, keine Bitterstoffe enthalten und auf diese Weise dem Kaffee einen vollmundigen aromatischen Geschmack verleihen. Die Lupinen werden nach der Ernte im Spätsommer mit einem schonenden Langzeitröstverfahren bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen geröstet und entfalten so ihr einzigartiges Aroma. Die heimische Kaffeealternative eignet sich hervorragend für die Zubereitung mit der Filterkaffeemaschine, der French Press oder dem Siebträger. Die ganzen Bohnen können sowohl in der manuellen als auch in der elektrischen Kaffeemühle je nach Aufbrühmethode gemahlen werden. Da der Lupinenkaffee mehr quillt als herkömmlicher Kaffee, wird insbesondere für Zubereitungsarten, die Kaffee unter Druck herstellen, empfohlen, nur ca. ⅔ der herkömmlichen Kaffeemenge zu verwenden und die Wassermenge gegebenenfalls zu verringern.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Deutschland
Bohnensorte: Kaffeealternative
Spezialität: Single Origin
Röstung: Kaffee
Verpackungsart: Beutel
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Filterkaffee, Latte Macchiato
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: KORNKREIS Erzeugergemeinschaft GmbH, Lonetalstraße 11, 89537 Giengen
Herstellungsland: Deutschland
Nettofüllmenge: 500g
Allergene: Enthält: Lupinen.
Aufbewahrungsanweisung: Kühl, trocken und aromageschützt lagern.
Entkoffeinierungsverfahren: von Natur aus koffeinfrei
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Lupinenkaffee
Zutaten: Süsslupinen* *aus kontrolliert biologischem Anbau (Bioland)
Nährwerte/ nutritional information pro 100g/ 100ml
Energie/ Energy: 3kJ/1kcal
Fett/ Fat: <0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren/ of which saturates: <0,1g
Kohlenhydrate/ Carbohydrates: <0,1g
- davon Zucker/ of which sugars : <0,1g
Ballaststoffe/ fibers: -
Eiweiß/ proteins: 0,2g
Salz/ salt: <0,03g

Bewertungen

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