Der Kimbo Espresso Classico besteht zu 60% aus feinsten Arabicabohnen und zu 40% aus Robustabohnen höchster Qualität. Durch die schonende, langsame Röstung ist er besonders wohlschmeckend. Die hellen Bohnen mit relativ niedrigem Säuregehalt sorgen für ein eher mildes Geschmackserlebnis. Bestechend sind der volle würzige Geschmack mit einer Note dunkler Schokolade und eine dichte Crema. Kimbo ist eine Kaffemarke der Rösterei Café do Brasil aus dem süditalienischen Neapel. Durch die hohen Qualitätsansprüche und traditionelle Röstart erlangt Kimbo immer mehr Ansehen und ist vom italienischen Kaffeemarkt nicht mehr wegzudenken.