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Anzahl

/5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Kurzbeschreibung

  • Für die professionelle Entsorgung von Espressosatz
  • Aus poliertem Edelstahl mit gummiertem Griff
  • Abschlagbalken aus Aluminium mit Silikon-Ummantelung
  • Für Espressomaschinen bis 30 kg geeignet
  • Maße: 23 cm x 30 cm (35 cm mit Griff) x 11 cm. Concept-Art ist eine Marke von Joefrex GmbH

Produktbeschreibung

Für die professionelle Entsorgung des Espressosatzes, wie es in italienischen Bars üblich ist, ist die Sudschublade Exklusiv S von Concept-Art perfekt konzipiert. Sie besteht aus poliertem Edelstahl und sieht somit besonders edel aus. Unter einer Espressomühle oder einer entsprechend dimensionierten Espressomaschine gestellt, ist sie platzsparend und unaufdringlich. Durch das hohe Fassungsvermögen und die hohe Belastungsfähigkeit von 30 kg eignet sie sich für den Gebrauch in jeder Gastronomie und für jede professionelle Küche. Der Griff ist gummiert und leicht ergonomisch. Die Sudschublade steht auf zwei massiven Gummibalken und der Auszug besitzt einen verschraubten Gummipuffer an der Vorderseite. Der Abschlagbalken besteht aus massivem Aluminium und einer Silikon-Ummantelung. Außerdem ist er nur über das Silikon mit dem Gehäuse verbunden, so dass der Schlag nicht auf das Gehäuse übertragen wird. Die Stellfläche besitzt die Maße 23 cm x 30 cm (35 cm mit Griff) x 11 cm.

Produktdetails

Allgemein
Maße (HxBxT) (in cm): 11x23x30 ohne Griff, 35 mit Griff
Technische Merkmale
Brühgruppentyp (S): Keine Angabe
Milchschaum System: Keine Angabe

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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