Supremo Italia D'Oro Nr. 6 Palermo
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36.40€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Nussig, Süßlich
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2008
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.
Roester des Jahres 2020
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- Besteht zu 80% aus hochwertigen Hochland-Arabicas und zu 20% aus Robusta-Bohnen
- Die Bohnen stammen aus Indien, Sumatra, Kolumbien und Brasilien
- Typisch starker, sizilianischer Espresso
- Zartbitterer Geschmack mit der Nuance von gerösteter Walnuss
- Hervorragend für alle Kaffee-Zubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann
Produktbeschreibung
Bei dem „Palermo“ Kaffee von Supremo handelt es sich um eine typisch sizilianische Mischung, die aus 80 Prozent Arabica-Bohnen und 20 Prozent Robusta-Bohnen besteht. Die Bohnen stammen aus Indien, Sumatra, Kolumbien und Brasilien und überzeugen durch einen samtigen, weichen Geschmack. Der süditalienische Espresso schmeckt zartbitter und bringt ein dunkles, starkes Aroma hervor. Gekrönt wird die Bohnenmischung durch ein Geschmackserlebnis von gerösteter Walnuss und einer leichten Karamell-Note. Der „Palermo" weist eine dezente Säure auf und überzeugt durch eine kräftige Crema. Durch seinen vollmundigen Geschmack ist der Kaffee ebenfalls mit Milch zu genießen. Ein Kaffee für jeden, der an Urlaub in Süditalien erinnert werden möchte. Supremo Kaffees sind in verschiedenen Mahlgraden erhältlich. Die Rösterei Supremo wurde vom Magazin “Der Feinschmecker” als eine der besten Röstereien 2018 ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Kolumbien, Lateinamerika, Südamerika , Sumatra |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 80 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig, Süßlich |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Herstellungsland: | Deutschland |
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