Mit diesem Coffee Syphon „Technica“ gelingt es Ihnen Ihren Kaffee auf altbewährte und stilvolle Weise zuzubereiten. Diese Methode ist wirklich „altbewährt“, fasziniert sie doch Kaffeeliebhaber bereits seit den 1830-er Jahren! Das Wasser im unteren Gefäß wird erhitzt und gelangt in Form von Wasserdampf in den oberen Behälter. Dort kondensiert es und vermischt sich mit dem Kaffeemehl. Das Besondere daran ist, dass dabei die perfekte Wassertemperatur von 92 bis 94 Grad Celsius erreicht wird, bei der die ätherischen Öle aus dem Kaffeemehl herausgelöst werden. Sobald das Wasser den oberen Behälter erreicht hat, sollten Sie alles sorgfältig und vorsichtig umrühren und ungefähr 4 Minuten ziehen lassen. Dieser Syphon in seiner klassischen Variante ist perfekt für kleine Kaffee-Portionen geeignet. Er ist mit einem Alkohol-Brenner ausgestattet. Wir empfehlen Ihnen, diesen mit Spiritus zu befüllen.