Hanseatic Coffee Roasters Uganda Kick Espresso
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27.80€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Erlesene Mischung aus 100% Single-Origin Robusta-Bohnen
- Dunkle Kaffeeröstung mit intensivem Geschmack nach Haselnüssen und Schokolade
- Unter idealen Bedingungen in Uganda angebaut und geerntet
- Zubereitung in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten empfohlen
- Die Hanseatic Coffee Roasters wurden vom Feinschmecker unter die Top 5 der besten Röstereien Deutschlands gewählt
Produktbeschreibung
Der Uganda Kick Espresso von den Hanseatic Coffee Roasters besteht zu 100% aus Robustabohnen aus Uganda. Die Single-Origin Kaffeebohnen werden im Wakiso District nahe des Victoria Lakes angebaut und von lokalen Bauern mit der Hand geerntet, um diese anschließend in der Sonne zu trocknen. Wer gerne einen sehr kräftigen Espresso trinkt, ist bei dieser Bohnenmischung genau richtig. Die dunkle Kaffeeröstung, bietet einen intensiven Geschmack nach Haselnuss und dunkler Schokolade, mit nur wenig Säure. Der starke Charakter wird abgerundet durch das Aroma von getrockneter Pflaume. Der Single-Origin sollte bestenfalls in einer Siebträgermaschine oder in einem Kaffeevollautomaten zubereitet werden, um den optimalen Espresso mit dicker, goldener Crema zu zaubern. Hanseatic wurde 2014 in Hamburg gegründet. Das Familienunternehmen entwickelt kreative und klassische Kaffeesorten von hoher Qualität. Dieses Bestreben zahlt sich aus, denn die Hanseatic Coffee Roasters wurden vom Magazin der Feinschmecker unter die Top 5 der besten Röstereien des Landes gewählt.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Uganda |
| Bohnensorte: | Robusta |
| Spezialität: | Single Origin |
| Anbauhöhe: | 1250 |
| Aufbereitungsverfahren: | Trockenaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | natural |
| Röstung: | Espresso |
| Röststufe: | Full City Roast (Dunkel) |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Haselnuss, Dunkle Schokolade, Getrocknete Pflaume |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Espresso |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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