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Hanseatic Coffee Roasters Brasil Fine Cup 250g gemahlen

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Anzahl

2 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Gemahlen

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press

Kurzbeschreibung

  • Brasilianischer Kaffee aus 100% Arabicas
  • Der Kaffee ist mild und enthält eine nussige Note
  • Die Bohnen wachsen im südöstlichen brasilianischen Anbaugebiet Cerrado
  • Per Handfilter, Vollautomat oder French Press lässt sich der Kaffee gut zubereiten
  • Hanseatic Coffee Roasters zählt nach dem Feinschmecker zu den fünf besten Röstereien Deutschlands

Produktbeschreibung

Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent weltweit. Seit dem 18. Jahrhundert nutzen Kaffeebauern die hervorragenden klimatischen Bedingungen des südamerikanischen Landes für den Anbau von Kaffeepflanzen. Besonders der Anteil an Arabicabohnen ist hier hoch. Auch dieser brasilianische Kaffee von Hanseatic Coffee Roasters besteht zu 100% aus hochwertigen Arabicas. Diese wachsen im Südosten Brasiliens heran, im Anbaugebiet Cerrado, das traditionell Spitzenkaffees produziert. Es handelt sich um Bourbon-Bohnen, die den Kaffee mild und samtig machen. Auch eine dezente Nuss-Note kristallisiert sich heraus. Um die volle aromatische Vielfalt aus den Bohnen herauszuholen, nutzt der Hersteller das Trommelröstverfahren. Bei dieser Technik können die Bohnen bei Temperaturen um die 200°C langsam und schonend veredelt werden, ohne zu verbrennen. Die Aromen gehen Harmonien miteinander ein, Bitterstoffe verschwinden. Für die optimale Zubereitung zu Hause werden Handfilter, French Press oder Vollautomat empfohlen. Als Verpackung dient eine nachhaltige Papiertüte mit buntem Aufdruck. Der Brasil Fine Cup ist gemahlen oder als ganze Bohne in Packungen von 250g oder einem Kilogramm erhältlich. Die Hanseatic Coffee Roasters arbeiten sorgfältig, von der Auswahl der Bohnen, über die Röstung bis zur Verpackung. Der Feinschmecker erkannte das Potenzial des Hamburger Familienunternehmens und wählte die Marke unter die besten fünf Röstereien in Deutschland.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Catuai, Mundo Novo, Tupi
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1000
Aufbereitungsverfahren: Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: natural
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Nussig
Nebennote Aroma: Erdnuss, Dunkle Schokolade
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Filterkaffee
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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