Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg
Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg

Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Edle Kaffeemischung aus südamerikanischen Arabica- und Robustabohnen
  • Besonders milder Geschmack
  • Vollmundiger Kaffeegenuss verfeinert durch Noten von Schokolade und Nüssen
  • Traditionelles Trommelröstverfahren
  • Für die Zubereitung im Vollautomaten und Siebträger empfohlen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

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Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg

Die Gorilla Kaffeehaus Mischung ist eine edle Kaffeekomposition aus südamerikanischen Arabica- sowie Robustabohnen. Aufgrund der milden Röstung enthält der Kaffee nur wenige Bitterstoffe. Der vollmundige Geschmack wird durch Noten von Schokolade und Nüssen verfeinert. Die Kaffeebohnen stammen fast ausschließlich von Hochlandgewächsen und werden nach der Ernte mit dem traditionellen Trommelröstverfahren bei einer Dauer von 12 bis 20 Minuten und einer Maximaltemperatur von 220°C geröstet. Aufgrund des langsamen und schonenden Verfahrens können sich die kostbaren Aromen der Gorilla Kaffeehaus Mischung entfalten. Um eine optimale Röstzeit für jede Bohnensorte zu garantieren werden diese in Mischanlagen bearbeitet, um eine sortenspezifische Röstung zu ermöglichen. Diese Kaffeemischung ist ideal für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten sowie Siebträger geeignet. Die Kaffeerösterei Joerges bietet seit 2004 die hauseigene Marke Gorilla Kaffee an.

EAN: 4039398130378

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