Frankfurter Kaffeerösterei Espresso E3
|
23.38€ / 1kg
- Geschmack: Schokoladig, Süßlich
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Sehr ausgewogene Espressoröstung mit 70% Arabica- und 30% Robustabohnen
- Dichte und feinporige Cremazeichnung
- Traditionell im Trommelröstverfahren veredelt
- Kräftiges Aroma und ausbalanciert im Geschmack
- Perfekt als Basisespresso für Kreationen mit Milchschaum
Produktbeschreibung
Der E3 ist eine der beliebtesten Mischungen aus der Frankfurter Kaffeemanufaktur, da er eine besondere Ausgewogenheit mit sich bringt. Er setzt sich aus 70% Arabica- und 30% Robustabohnen zusammen. Letztere sorgen bei der Espressozubereitung für eine schöne, dichte sowie feinporige Cremabildung. Die Rohbohnen wurden traditionell im Trommelröstverfahren schonend und nach klassisch italienischer Manier in kleinen Chargen veredelt. Das Endergebnis stellt eine geschmacklich sehr ausbalancierte und kräftige Espressoröstung dar, die bei Zubereitung im Vollautomaten, im Siebträger, aber auch in der Herdkanne am besten zur Geltung kommt. Außerdem bietet sich der E3 als Basisespresso für Kreationen mit Milchschaum bestens an. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 500g oder 1kg ganze Bohnen.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Honduras, Indien, Kongo |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 70 |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig, Süßlich |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
Klicken Sie hier, um mehr darüber zu erfahren, wie Kundenbewertungen auf roastmarket funktionieren.
