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Frankfurter Kaffeerösterei Espresso E2

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  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Schokoladig, Karamell
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Direkthandel

Direkter Bezug vom Kaffeebauern bzw. Kooperativen, damit diese bessere Preise erzielen und hohe Qualität durch direkten Kontakt besser überprüfbar ist. Anm.: Für Direkthandel gibt es keine offizielle Zertifizierung.

Kurzbeschreibung

  • Blend aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen
  • Hervorragende Röstung mit ausbalanciertem Körper und Noten von gebrannten Mandeln, Karamell und Milchschokolade
  • Direct-Trade-Bohnen aus Brasilien, Guatemala, Kongo und Indien
  • Auszeichnung als „Feinschmecker 2018“
  • Die junge Frankfurter Kaffeerösterei setzt auf traditionelle Trommelröstung – für edlen Genuss

Produktbeschreibung

Der Espresso E2 gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Kreationen aus der Frankfurter Kaffeerösterei. 80% exquisite Arabica-Bohnen und die Zumischung von cremigen Robusta-Bohnen machen den Kaffee zu einem ganz besonderen Genuss. Charakterlich fasziniert die Röstung mit einem ausbalancierten Körper und feinen Säure-Akzenten. Dazu gesellen sich Noten von gebrannten Mandeln, süßem Karamell und zarter Milchschokolade. Unter der warmen Sonne Brasiliens, Guatemalas und des Kongos können die Bohnen wunderbar reifen und nach dem Washed-Prinzip aufbereitet werden. Zusammen mit den indischen Robustas erschließen sich hier völlig neue Geschmackserlebnisse. In der Frankfurter Rösterei sind die Bohnen in hervorragenden Händen, denn diese wurde zum „Feinschmecker 2018“ gekürt. Seit 2010 mischt das noch junge Kaffeeunternehmen die Welt der kleinen Bohnen auf. Mit einer Kombination aus sorgfältiger Handarbeit, viel Zeit und Leidenschaft bringen sie so den Genuss in die Tasse. Dabei verwendet die Rösterei ausgewählte Bohnen aus sortenreiner Trommelröstung, die jeweils 17 bis 20 Minuten in kleinen Chargen und traditionell veredelt werden.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Guatemala, Indien, Kongo
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 80
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Nussig, Schokoladig, Karamell
Nebennote Aroma: Gebrannte Mandel, Milchschokolade
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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