Fortezza Espresso Siena
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28.99€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Rassiger italienischer Espressoblend aus 40% Hochland-Arabicabohnen und 60% Gourmet-Robustabohnen
- Intensives, langanhaltendes Aroma mit Geschmacksnoten von Kakao und Nuss
- Dichte und feinporiges Crema dank der Bohnen aus Indien, Nicaragua und Brasilien
- Ideales Ergebnis im Vollautomaten oder Siebträger und als Espresso oder für Milchmischgetränke
- Die Fortezza Kaffeerösterei hat eine langjährige und renommierte Kaffeetradition
Produktbeschreibung
Dieser harmonisch rassige italienische Espresso setzt sich zu 40% aus Hochland-Arabicabohnen und zu 60% aus Gourmet-Robustabohnen aus Indien, Nicaragua und Brasilien zusammen. Der nennenswerte hohe Robustaanteil sorgt dabei für eine unfassbar dichte sowie feinporige Crema in der Espressotasse. Geschmacklich besticht diese Espressovariation mit einem sehr intensiven und langanhaltenden Aroma, das von Kakao- und Nuss-Noten geprägt ist. Sowohl als Single-, oder Doppio-Espresso, sowie als Basisespresso für Cappuccino oder Latte Macchiato, sorgt der würzige Siena für ein solides und unter Kaffeekennern bewährtes Ergebnis. Bei jeweils passendem Mahlgrad eignet sich dieser Espressoblend für die Zubereitung mit dem Vollautomaten oder Siebträger. Die Fortezza Kaffeerösterei hat mit ca. 20 Jahren Firmengeschichte schon einige Auszeichnungen entgegengenommen. Unter anderem wurde die Rösterei im Jahr 2018 vom renommierten Feinschmeckermagazin zu einer der besten in ganz Deutschland gekürt.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Nicaragua |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 40 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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