Fortezza Espresso Riva Bio
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Fortezza Espresso Riva Bio

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • Einzigartige Kombination aus 75 % Bio Hochland-Arabicabohnen und 25 % Bio Gourmet-Robustabohnen
  • Vollmundiges Aroma mit einer zarten Schoko-Nuss-Note und einer tollen Cremabildung
  • Die Bohnen stammen aus Indonesien und Peru
  • Besonders harmonisch durch den geringen Säuregehalt
  • “Der Feinschmecker”-Tipp 2018

Preise und Auszeichnungen:

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

weitere Produktdetails
13,50 €
27,00 € je kg
0,19 € Tasse
Inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Fortezza Espresso Riva Bio

Der „Espresso Riva Bio“ von Fortezza besteht aus einer edlen Kombination aus 75 % Hochland-Arabicabohnen und 25 % Robusta-Bohnen. Die Bohnen wurden biologisch angebaut und stammen aus Indonesien und Peru. Die Mischung zeichnet sich durch ein Nuss- und Schokoladen-Aroma aus und überzeugt durch eine tolle Cremabildung. Aufgrund des Full City Röstgrads weisen die Bohnen eine dunkelbraune Farbe und einen geringen Säureanteil auf. Der „Espresso Riva Bio“ ist ideal für Espresso sowie für Kaffeespezialitäten mit Milch geeignet. Die BIO-Zertifizierung bestätigt den ökologischen Anbau der Kaffeebohnen, welche besonders aromatisch und ausgewogen schmecken. Dieser Kaffee ist als ganze Bohne sowie auch frisch gemahlen erhältlich. Die Rösterei wurde vom Magazin „Der Feinschmecker“ 2018 als eine der besten Röstereien auszeichnet.

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