Fortezza Espresso Numero Uno Bio
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36.76€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Einzigartige Kombination aus 75% BIO Hochland-Arabicabohnen und 25% BIO Gourmet-Robustabohnen
- Full City Röstgrad Kaffee mit feiner Säure
- Harmonische Nuancen von Edelbitterschokolade verfeinern den Kaffeegenuss
- Vielseitig zu genießen als Espresso, Kaffee sowie als Kaffeespezialitäten mit Milch
- ”DER FEINSCHMECKER” Tipp für 2014 sowie 2018
Produktbeschreibung
Der Fortezza Espresso Numero Uno Bio bietet eine besonders edle Kombination aus 75% BIO Hochland-Arabicabohnen und 25% BIO Gourmet-Robustabohnen. Diese Espressobohnen zeichnen sich aufgrund des Full City Röstgrads durch ihre dunkelbraune Farbe aus. Die harmonische Mischung ausgesuchter BIO-Rohbohnen mit einer feinen Säure enthält zarte Nuancen von Edelbitterschokolade für einen einzigartigen Kaffeegenuss. Der Fortezza Espresso Numero Uno Bio ist ideal für Espresso, Kaffee sowie für Kaffeespezialitäten mit Milch geeignet. Die BIO-Zertifizierung bestätigt den ökologischen Anbau der Kaffeebohnen. Dieser Kaffee ist als ganze Bohne sowie auch frisch gemahlen erhältlich. Die Fortezza Kaffeerösterei in Fürth bietet traditionelle Trommelröstverfahren, wobei sich bei der Röstung kleiner Chargen und einer Dauer von 12 bis 19 Minuten die Aromen perfekt entfalten können. Fortezza steht für echte Handarbeit, welche ausschlaggebend für die Qualität des Fortezza Espresso No.1 Bio ist.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Lateinamerika, Peru, Südamerika , Uganda |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 75 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig |
| Kaffeeart: | Caffè Americano, Cappuccino, Espresso, Flat White, Latte Macchiato |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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