Fortezza Cafe Crema India Plantation
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Fortezza Cafe Crema India Plantation

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • Reiner Kaffeegenuss aus 100% indischen Arabicabohnen
  • Vollmundige und kräftig-würzige Kaffeekomposition
  • Säurearme, sehr schmackhafte Cafe Creme
  • Arabica-Allrounder für alle Kaffeezubereitungsarten
  • ”DER FEINSCHMECKER” Tipp für 2014 sowie 2018

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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7,90 €
31,60 € je kg
0,22 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Fortezza Cafe Crema India Plantation

Der Fortezza Cafe Crema India Plantation besteht zu 100% aus reinen indischen Arabicabohnen. Der kräftig-würzige Kaffee ist eine sehr schmackhafte Komposition für alle Kaffeeliebhaber. Sein vollmundiger Geschmack zeichnet sich durch einen sehr geringen Säureanteil aus. Die Arabicabohnen des Fortezza Cafe Crema India Plantation reifen im tropischen Hochland Indiens in der Chikmagalur Region. Dieser Kaffee ist ein echter Allrounder und somit für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet. Die Kaffeemischung ist als ganze Bohne sowie auch frisch gemahlen erhältlich. Die Fortezza Kaffeerösterei in Fürth wurde im Jahr 2014 sowie 2018 als „DER FEINSCHMECKER“ Tipp ausgezeichnet. Sie bietet traditionelle Trommelröstverfahren, wobei sich bei der besonders schonenden Röstung kleiner Chargen und einer Dauer von 12 bis 19 Minuten die Aromen perfekt entfalten können. Darüber hinaus bietet Fortezza zu 100% Handarbeit, welche ausschlaggebend für die Qualität des Fortezza Cafe Crema India Plantation ist.

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