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Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Goldene Kaffeebohne
Röster des Jahres 2015
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2015 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Probierpaket: Für Entdecker und als Geschenkidee
- Vier beliebte Kaffees ausgewählter TOP-Röstereien: Berliner Kaffeerösterei Espresso Spreeathen, Andraschko Déjà vu, Murnauer Santa Maria Brasilien und Hoppenworth & Ploch One Origin Espresso
- Tolle Vielfalt verschiedener, aromatischer, hochqualitativer Kaffees
- Hervorragend für Siebträger und Vollautomat
Produktbeschreibung
Espresso Testsieger Probierpaket
Espresso gilt als die Königsklasse unter den Kaffeegetränken. Er führt als „schwarzer Solist“ das Aromaspektrum der ihm zugrunde liegenden Kaffeebohnen in höchster Intensität auf oder bietet als Teamplayer eine variantenreiche Basis für endlos viele Kreationen mit Milch oder anderen Mischformen. Was macht den Espresso dabei so besonders? Und worin unterscheidet er sich vom klassischen Kaffee? Der Unterschied von Espresso und Filterkaffee beginnt schon bzw. erst bei der Röstung. Denn letztlich kann jede Bohne als Espresso oder klassischer Kaffee enden. Nur dauert die Espressoröstung gewöhnlich etwas länger, im schonenden Langzeit Trommelröster sogar fast 20 Minuten, wohingegen bei Filterröstungen 13 Minuten ausreichen. Somit lässt sich bereits mit bloßem Auge die unterschiedliche Kaffeeart betiteln, denn ein längerer Röstprozess resultiert logischerweise in einer dunkleren Farbe und übrigens auch in einem geringeren Säuregehalt, ein weiterer Grund warum sich der Espresso – nebst seiner Aromaintensität – einer solchen Beliebtheit erfreut.
Natürlich spielt im Anschluss die Zubereitungsart die entscheidende Rolle. Für Espresso wird nur eine kurze Brühzeit (maximal 25 Sekunden), aber dafür ein hoher Druck benötigt. Filterröstungen punkten bei längerer Kontaktzeit von heißem Wasser und Kaffeemehl bei gleichzeitig deutlicher Verdünnung. Mittlerweile finden sich aber auch vermehrt sogenannte „Sweet Spot“ Röstungen, also Kaffees, die sich sowohl als Espresso oder Filterkaffee zubereiten lassen und dabei die Grenzen verwischen. Man merkt also schnell, dass Espresso nicht gleich Espresso ist und in dem kleinen Kraftpaket viele Potenziale stecken. Genau dieses Spektrum an Möglichkeiten wird im Espresso Testsieger Probierpaket abdeckt. Die Gemeinsamkeit aller enthaltenen Kaffees ist neben ihrer Beliebtheit vor allem die aussagekräftige Auszeichnung, die sie oder ihre Röstereien erhalten haben. Zum Beispiel kürt das Crema Magazin jedes Jahr die Rösterei des Jahres, wovon in diesem Paket die Sieger aus den Jahren 2015 und 2018 vertreten sind. Eine Empfehlung des Feinschmecker Magazins und eine persönliche Empfehlung von unseren in-house Kaffeeexperten komplementieren das Paket, das dazu einlädt, in die vielfältige Welt des Espresso abzutauchen und das kultige Getränk von seinen besten Seiten kennenzulernen.
#1 Berliner Kaffeerösterei Espresso Spreeathen: Ein ausgewogenes Genusserlebnis aus Arabica- und Robusta-Bohnen verspricht der Espresso Spreeathen aus der Berliner Kaffeerösterei. Liebhaber einer dunklen Espressoröstung mit besonders intensivem Aroma werden diesen Blend lieben. Dazu gesellen sich Noten von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Rohrzucker. Angebaut werden die exquisiten Bohnen unter der Sonne Indiens, Brasiliens und Kolumbiens. Dort können sie unter idealen Bedingungen reifen, um nach der Ankunft in der Manufaktur veredelt zu werden. Hier rösten erfahrene Meister die Bohnen in der Trommel bei niedrigen Temperaturen je nach Charge 12 bis 18 Minuten, damit diese später in der Tasse ihr ganzes Aroma entfalten können. Am besten gelingt der Espresso Spreeathen im Vollautomaten, im Siebträger oder in der Mokkakanne. Die Kreation stammt aus dem großen und hochwertigen Sortiment der Berliner Kaffeerösterei – der Manufaktur mit Liebe, Leidenschaft und Trommelröstmaschinen.
#2 Andraschko Déjà vu: Frischer Espressogenuss mit schokoladigem Aroma, fruchtigen roten Beeren kombiniert mit süßer Melasse – schon einmal probiert? Bald ja, denn nun gibt es den Andraschko Déjà vu exklusiv in unserem Sortiment. Eine exquisite Arabica-Kreation, die nicht nur mit ihrer geschmacklichen Vielfalt zu begeistern weiß. Brasilien, Honduras und Kolumbien sind die Ursprünge der kleinen Bohnen, wo sie unter idealen Bedingungen und der Sonne Südamerikas reifen können. Veredelt werden sie schonend und in kleinen Chargen im Trommelröster der Manufaktur - nur so entfaltet sich das angenehme Aroma. Damit auch zu Hause der ideale Genuss gelingt, empfehlen wir die Zubereitung im Vollautomaten oder in der Espressomaschine (bei ca. 92°C bis 94°C), wobei die Kreation auch Cappuccino-Liebhaber überzeugen wird. Die Berliner Kaffeemanufaktur Andraschko steht für Tradition, Passion und höchsten Kaffeegenuss. Optimale Anbaubedingungen, fairer Handel mit den Bauern vor Ort und nachhaltige Landwirtschaft sind dabei der Grundstein des Unternehmens.
#3 Murnauer Santa Maria Brasilien: Eine frischgebrühte Tasse des Murnauer Santa Maria Brasilien ist wie eine Genussreise durch die ganze Vielfalt des Kaffees. Bei der Arabica-Kreation trifft ein intensives Aroma auf Noten von zarter Milchschokolade und würziger Nuss. Abgerundet wird der Geschmack durch einen Hauch von Nougat. Ein dunkler Röstgrad verspricht zudem eine unvergleichliche Tiefe und immer neue Röstaromen. Angebaut werden die edlen Typica- und Bourbon-Bohnen auf 800 Metern unter der Sonne Brasiliens, bevor sie anschließend nass aufbereitet werden. Die Kreation stammt von den Kaffeebauern einer Kooperative, die sich für konstante und hochwertige Qualität einsetzten – und das auch vorleben. Wir empfehlen die Zubereitung des Murnauer Santa Maria Brasilien als Café Crème im Vollautomaten. Die Kaffeerösterei Murnauer aus Murnau am Staffelsee setzt mit ihren Kreationen auf edlen Kaffeegenuss und ist so eines der wohl besten Kaffee-Unternehmen rund um München.
#4 Hoppenworth & Ploch One Origin Espresso: Der Single Origin Espresso von der Fazenda de Lagoa aus Brasilien ist exklusiv für Sie bei roastmarket erhältlich. Die hochwertigen Arabicabohnen für diese Spezialität aus der Frankfurter Rösterei Hoppenworth & Ploch wachsen unter der brasilianischen Sonne auf der gleichnamigen Farm. Die Farm Fazenda de Lagoa gehört zu den ältesten in ganz Brasilien. Das Wissen, wie man besten Kaffee herstellt, ist dort in Fleisch und Blut übergegangen. In einer Höhe von 950 bis 1.155 Metern herrschen die optimalen Wetterbedingungen, damit der Kaffee seinen vollen Genuss entfaltet. Die köstlichen Aromen von Nuss und Kakao werden Ihnen gefallen. Die Anbauflächen auf der brasilianischen Plantage sind gemäß der Rainforest Alliance sowie nach UTZ zertifiziert. Zusätzlich unterstützen Sie mit Ihrem Kauf das Projekt Coffee Kids, das jungen Farmern bei ihren Plänen hilft.
(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)
Natürlich spielt im Anschluss die Zubereitungsart die entscheidende Rolle. Für Espresso wird nur eine kurze Brühzeit (maximal 25 Sekunden), aber dafür ein hoher Druck benötigt. Filterröstungen punkten bei längerer Kontaktzeit von heißem Wasser und Kaffeemehl bei gleichzeitig deutlicher Verdünnung. Mittlerweile finden sich aber auch vermehrt sogenannte „Sweet Spot“ Röstungen, also Kaffees, die sich sowohl als Espresso oder Filterkaffee zubereiten lassen und dabei die Grenzen verwischen. Man merkt also schnell, dass Espresso nicht gleich Espresso ist und in dem kleinen Kraftpaket viele Potenziale stecken. Genau dieses Spektrum an Möglichkeiten wird im Espresso Testsieger Probierpaket abdeckt. Die Gemeinsamkeit aller enthaltenen Kaffees ist neben ihrer Beliebtheit vor allem die aussagekräftige Auszeichnung, die sie oder ihre Röstereien erhalten haben. Zum Beispiel kürt das Crema Magazin jedes Jahr die Rösterei des Jahres, wovon in diesem Paket die Sieger aus den Jahren 2015 und 2018 vertreten sind. Eine Empfehlung des Feinschmecker Magazins und eine persönliche Empfehlung von unseren in-house Kaffeeexperten komplementieren das Paket, das dazu einlädt, in die vielfältige Welt des Espresso abzutauchen und das kultige Getränk von seinen besten Seiten kennenzulernen.
#1 Berliner Kaffeerösterei Espresso Spreeathen: Ein ausgewogenes Genusserlebnis aus Arabica- und Robusta-Bohnen verspricht der Espresso Spreeathen aus der Berliner Kaffeerösterei. Liebhaber einer dunklen Espressoröstung mit besonders intensivem Aroma werden diesen Blend lieben. Dazu gesellen sich Noten von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Rohrzucker. Angebaut werden die exquisiten Bohnen unter der Sonne Indiens, Brasiliens und Kolumbiens. Dort können sie unter idealen Bedingungen reifen, um nach der Ankunft in der Manufaktur veredelt zu werden. Hier rösten erfahrene Meister die Bohnen in der Trommel bei niedrigen Temperaturen je nach Charge 12 bis 18 Minuten, damit diese später in der Tasse ihr ganzes Aroma entfalten können. Am besten gelingt der Espresso Spreeathen im Vollautomaten, im Siebträger oder in der Mokkakanne. Die Kreation stammt aus dem großen und hochwertigen Sortiment der Berliner Kaffeerösterei – der Manufaktur mit Liebe, Leidenschaft und Trommelröstmaschinen.
#2 Andraschko Déjà vu: Frischer Espressogenuss mit schokoladigem Aroma, fruchtigen roten Beeren kombiniert mit süßer Melasse – schon einmal probiert? Bald ja, denn nun gibt es den Andraschko Déjà vu exklusiv in unserem Sortiment. Eine exquisite Arabica-Kreation, die nicht nur mit ihrer geschmacklichen Vielfalt zu begeistern weiß. Brasilien, Honduras und Kolumbien sind die Ursprünge der kleinen Bohnen, wo sie unter idealen Bedingungen und der Sonne Südamerikas reifen können. Veredelt werden sie schonend und in kleinen Chargen im Trommelröster der Manufaktur - nur so entfaltet sich das angenehme Aroma. Damit auch zu Hause der ideale Genuss gelingt, empfehlen wir die Zubereitung im Vollautomaten oder in der Espressomaschine (bei ca. 92°C bis 94°C), wobei die Kreation auch Cappuccino-Liebhaber überzeugen wird. Die Berliner Kaffeemanufaktur Andraschko steht für Tradition, Passion und höchsten Kaffeegenuss. Optimale Anbaubedingungen, fairer Handel mit den Bauern vor Ort und nachhaltige Landwirtschaft sind dabei der Grundstein des Unternehmens.
#3 Murnauer Santa Maria Brasilien: Eine frischgebrühte Tasse des Murnauer Santa Maria Brasilien ist wie eine Genussreise durch die ganze Vielfalt des Kaffees. Bei der Arabica-Kreation trifft ein intensives Aroma auf Noten von zarter Milchschokolade und würziger Nuss. Abgerundet wird der Geschmack durch einen Hauch von Nougat. Ein dunkler Röstgrad verspricht zudem eine unvergleichliche Tiefe und immer neue Röstaromen. Angebaut werden die edlen Typica- und Bourbon-Bohnen auf 800 Metern unter der Sonne Brasiliens, bevor sie anschließend nass aufbereitet werden. Die Kreation stammt von den Kaffeebauern einer Kooperative, die sich für konstante und hochwertige Qualität einsetzten – und das auch vorleben. Wir empfehlen die Zubereitung des Murnauer Santa Maria Brasilien als Café Crème im Vollautomaten. Die Kaffeerösterei Murnauer aus Murnau am Staffelsee setzt mit ihren Kreationen auf edlen Kaffeegenuss und ist so eines der wohl besten Kaffee-Unternehmen rund um München.
#4 Hoppenworth & Ploch One Origin Espresso: Der Single Origin Espresso von der Fazenda de Lagoa aus Brasilien ist exklusiv für Sie bei roastmarket erhältlich. Die hochwertigen Arabicabohnen für diese Spezialität aus der Frankfurter Rösterei Hoppenworth & Ploch wachsen unter der brasilianischen Sonne auf der gleichnamigen Farm. Die Farm Fazenda de Lagoa gehört zu den ältesten in ganz Brasilien. Das Wissen, wie man besten Kaffee herstellt, ist dort in Fleisch und Blut übergegangen. In einer Höhe von 950 bis 1.155 Metern herrschen die optimalen Wetterbedingungen, damit der Kaffee seinen vollen Genuss entfaltet. Die köstlichen Aromen von Nuss und Kakao werden Ihnen gefallen. Die Anbauflächen auf der brasilianischen Plantage sind gemäß der Rainforest Alliance sowie nach UTZ zertifiziert. Zusätzlich unterstützen Sie mit Ihrem Kauf das Projekt Coffee Kids, das jungen Farmern bei ihren Plänen hilft.
(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)
