Erste Tegernseer Kaffeerösterei Felix The House Blend
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41.16€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
CREMA Röster des Jahres 2012
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2012 ausgezeichnet.
Falstaff 2020
Das Magazin Falstaff hat diese Kaffeerösterei zur beliebtesten Rösterei Bayerns für das Jahr 2020 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Beliebter Hausespressoblend der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei mit 70% Arabica- und 30% Robustabohnen
- Harmonische Noten von Schokolade, Nougat und Toffee mit wenig Säure
- Die Bohnen stammen aus Brasilien, Catuai und Indien
- Bestens geeignet für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
- “Beliebteste Rösterei Bayerns“ laut dem Genussmagazin Falstaff 2020
Produktbeschreibung
Die Hausmischung der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei setzt sich zu 70% aus brasilianischen Bourbon- und guatemaltekischen Catuai-Arabicas zusammen. Die restlichen 30% werden durch würzige Robustabohnen aus Indien ergänzt und runden das Geschmacksprofil des Espressos sauber ab. Die dunkle Röstung führt zu einem intensiven Geschmacksprofil, welches Noten von Schokolade, Nougat und Toffee einschließt. Der Säuregehalt ist angenehm niedrig und der Körper ist voll und kräftig. Der wuchtige Espresso eignet sich daher wunderbar als Basis für Kreationen mit Milchschaum und verleiht dem Getränk eine charakterstarke und intensive Espressonote. Das beste Ergebnis wird mit der Siebträgermaschine erzielt. Aber auch im Vollautomaten und der Herdkanne überzeugt die Hausmischung vom Tegernsee Espressoliebhaber immer wieder aufs Neue. Grund genug, dass die Rösterei vom Genussmagazin Falstaff 2020 als die beliebteste Rösterei Bayerns betitelt wurde. Hier bei roastmarket sind die begehrten Bohnen entweder in der 250g Probiergröße oder als ganzes Kilo für diejenigen, die bereits wissen, worauf sie sich einlassen, erhältlich.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Guatemala, Indien |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Kaffee Varietät: | Bourbon, Catuai, Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 70 |
| Anbauhöhe: | 1150 - 1750m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed, natural |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Nougat, Toffee |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso, Flat White, Latte Macchiato |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
