Elbgold Espresso Neunbar
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35.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
CREMA Röster des Jahres 2009
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2009 ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- Edle Bohnen aus Brasilien(Yellow Bourbon), Honduras(Red Catuai) und Nicaragua(Red Bourbon))
- Kräftige Röstung mit intensivem Körper und Noten von Walnuss, Muskat und Schokolade
- Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann
- In verschiedenen Verpackungseinheiten erhältlich
- Fairer und direkter Handel mit lokalen Kaffeeproduzenten
Produktbeschreibung
Der Elbgold Espresso Neunbar ist eine Kreation aus drei verschiedenen Hochregionen der Welt: Brasilien(Yellow Bourbon), Honduras(Red Catuai) und Nicaragua(Red Bourbon). Die kräftige Röstung kombiniert einen intensiven Körper mit Noten von Kakao, Marzipan und Walnus. Die Komplexität im Aroma und im Geschmack lädt zum Genießen und Erforschen ein. Die Sorte eignet sich vor allem für die Zubereitung im Espressokocher, Siebträger oder Vollautomat. Da sowohl der Mahlgrad als auch die Verpackungseinheit gewählt werden können, ist die Art der Verwendung individuell anpassbar. Die Rösterei aus dem Schanzenviertel in Hamburg vereint das traditionelle Handwerk des Röstens und den fairen und direkten Handel mit den lokalen Kaffeeproduzenten. Dafür wurde diese schon mehrfach ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Honduras, Nicaragua |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Red Bourbon, Red Catuai, Yellow Bourbon |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Würzig |
| Nebennote Aroma: | Kakao, Marzipan, Walnuss |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Produktvergleich
Bewertungen
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