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Anzahl

4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Kräftiger Espressoblend mit 85% Arabica und 25% Robusta Anteil
  • Nussig und würzig mit eleganter Säure
  • Dunkle und intensive Veredelung
  • Ideal als Basis für Kreationen mit Milchschaum
  • Das Schweizer Familienunternehmen Chicco D’Oro („goldene Bohne“) ist seit über 70 Jahren für ihre Premiumkaffees bekannt

Produktbeschreibung

Ein extra kräftiger Espresso mit einem hohem Arabica Anteil von 85% und 15% Robustabohnen, die für eine satte Crema in der Espressotasse sorgen. Der Espresso ist dunkel geröstet, verfügt aber trotzdem über eine spannende Säure, die die nussigen und würzigen Aromen elegant begleitet, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Der Espresso schmeckt am besten aus der Siebträgermaschine, der Herdkanne oder dem Vollautomaten. Dank seiner kräftig vollmundigen Intensität eignet er sich ideal für Kaffeeklassiker mit Milchschaum. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg ganze Bohnen. Die Kreationen vom familiengeführten Schweizer Traditionsunternehmen Chicco d’Oro („goldene Bohne“) sind in der Schweiz seit über 70 Jahren ein Inbegriff für feinsten Premiumkaffee. Obwohl seit 2008 eine deutsche Tochter in Hamburg Norderstedt betrieben wird, ist Chicco d’Oro hierzulande immer noch ein Geheimtipp.

Produktdetails

Allgemein
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 85
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Nussig, Würzig
Verpackungsart: Beutel
Kaffeeart: Espresso
Herstellungsland: Schweiz

Bewertungen

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