Caffé Vergnano Antica Bottega 1kg

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  • 100% Arabicabohnen aus Mittelamerika
  • Besonders genussvoll und sanft im Geschmack mit milder Säure
  • Langanhaltende Crema
  • Geröstet mit schonendem Röstverfahren für eine optimale Entfaltung der Aromen
  • Hervorragend als Espresso oder Cappuccino geeignet
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Geschmack: Fruchtig, Schokoladig

Sorte: Arabica, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

1 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Filterkaffee
Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Caffé Vergnano Antica Bottega 1kg

Der Antica Bottega der Marke Caffé Vergnano 1882 besteht zu 100 Prozent aus feinsten Arabicabohnen aus Mittelamerika. Die Kaffeesorten werden je nach Herkunft getrennt geröstet, wodurch der jeweils gewünschte Röstgrad erzielt werden kann. Die Bohnen werden zudem traditionell in einem langsamen Röstverfahren verarbeitet, bei welchem die Zyklen zwischen 18 und 22 Minuten dauern. Die Sorte Bottega ist besonders durch den aus Mittelamerika stammenden Rohkaffee sehr sanft im Geschmack und verfügt zudem über eine anhaltende Crema. Der ausdrucksstarke Körper wird hervorragend von einer leichten Süße und einer angenehmen Fruchtsäure abgerundet. Der Bottega bietet besonders hohe Qualität, da er an Gastroprodukten orientiert ist.

EAN: 8001800000483

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