Caffè Roen Malabar Monsoon India 1kg
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4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
2 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
2 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Geschmack
Würzig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Vollautomat
Kurzbeschreibung
- Single Origin Monsooned Arabicaespresso
- Intensive Noten von Gewürzen, Nüssen und Malz
- Nach dem traditionellen Monsooning Verfahren in der indischen Küstenregion Malabar aufbereitet
- Langer Nachgeschmack, wenn als Espresso im Siebträger oder Vollautoamten zubereitet
- Caffè Roen ist seit über 50 Jahren für hochwertige Kaffeeröstungen aus Trentino bekannt
Produktbeschreibung
Der Malabar Monsoon von Caffe Roen ist einen Single Origin Arabicaespresso, der nach dem traditionellen Monsooning Verfahren in der südwestlichen Küstenregion Malabar aufbereitet wurde. Hier werden die geernteten Bohnen in spezielle Kaffeelager gebracht, wo sie zwar vom direkt Regeneinfall geschützt, aber den feucht-warmen Monsunwinden konstant ausgesetzt sind. Dadurch quellen die Bohnen auf und es ergibt sich der unverkennbare Geschmack, der nur durch diese Art des Processing erreicht werden kann. In Verbindung mit einem sehr dunklen Full City Röstgrad von Caffe Roen resultiert das in einer geschmacklichen Reise ins südwestliche Indien, wo intensive Noten von Gewürzen, Malz und Nüssen warten. Als Espresso im Siebträger oder Vollautoamten zubereitet, fällt die fast schon sirupartige Konsistenz auf, die einen öligen Film auf der Zunge hinterlässt, wo das Geschmackserlebnis noch lange im Nachgang erhalten bleibt. Geliefert werden 1kg ganze Bohnen, die in einer aromasicheren Verpackung kommen. Caffè Roen ist eine italienische Kaffeemarke aus der Region Trentino. Das Unternehmen produziert seit über 50 Jahren hochwertige Kaffeemischungen aus ausgewählten Rohkaffees, die vor Ort in Italien nach traditioneller Art schonend veredelt werden.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.