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Caffè Corsini Jamaica Blue Mountain 250g

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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Exklusiver und sortenreiner Spezialitätenarabica der seltenen Varietät Jamaica Blue Mountain
  • Typisch herb-fruchtiges und zugleich erdig-würziges Aromaprofil mit langanhaltendem Nachgeschmack
  • Handverlesene Premiumbohnen aus Höhenlagen zwischen 1700 und 1800m von den Blue Mountains
  • Ausbalanciertes Röstprofil, das ein leichtes Säurespiel zulässt
  • Caffè Corsini ist eine italienische Traditionsrösterei seit 1950

Produktbeschreibung

Die auch als „Kaviar unter den Kaffees“ bezeichnete Arabicavarietät Jamaica Blue Mountain wächst in den Höhenlagen der Blue Mountains auf dem Ostteil der Insel, wo spezielle klimatische Bedingungen mit viel Nebel und Niederschlag vorherrschen. Mit Anbauhöhen zwischen 1700 und 1800m spielt dieser Jamaica Blue Mountain in der obersten Liga mit, was ihn besonders exklusiv macht. Die Bohnen werden handverlesen und gewaschen. Die erfahrenen Röstmeister von Corsini versehen die Rohbohnen mit einem ausbalanciertem Röstprofil, welches die bohnenspezifischen Aromen zum Vorschein kommen lässt. Er schmeckt herb-fruchtig und bringt Noten von Nougat und Karamell mit, die von erdig-würzigen Anklängen ergänzt und von einem leichten Säurespiel begleitet werden. Die Intensität ist angenehm mild, der Körper voll und reichhaltig. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer aromasicheren Verpackung kommen. Caffè Corsini ist eine italienische Traditionsrösterei, die seit 1950 besteht und heute in dritter Generation familiengeführt wird.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Jamaika
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Typica
Spezialität: Blue Mountain Kaffee
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1700-1800
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Fruchtig
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Herstellungsland: Italien

Bewertungen

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