Novell Gourmet Responsable
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29.96€ / 1kg
- Geschmack: Süßlich, Karamell, Vanille
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Allrounder Kaffeekomposition aus 80% Arabica- und 20% Robustabohnen
- Stimmiges Geschmacksbild mit Noten von Honig, Vanille, Kakao, Getreide und Karamell
- UTZ zertifiziert
- Für alle Zubereitungsformen geeignet
- Die spanische Rösterei Novell wurde 1958 gegründet. Seit 2010 expandiert das Unternehmen international
Produktbeschreibung
Der Gourmet Responsable ist ein echter Allrounder. Der ausbalancierte Kaffee setzt sich zu 80% aus feinen Arabicabohnen und zu 20% aus würzigen Robustas zusammen. Er bringt viel Körperreichtum und eine moderate Säure mit. Er schmeckt ausgeprägt süß und präsentiert ein facettenreiches Geschmacksbild, das von Vanille, Honig und Kakao in der Hauptnote bis zu Nuancen von Getreide und Karamell im Abgang reicht. Dank seiner mittelkräftigen Röstung ist der Gourmet Responsable für jede Zubereitungsform geeignet und lädt zum Probieren und Experimentieren ein. Je nach gewählter Zubereitungsart lassen sich verschiedene Aspekte hervorheben, was den Kaffee nie langweilig werden lässt. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg ganze Bohnen, die in einer Verpackung mit Aromaventil kommen. Namenspatron und Gründer der spanischen Rösterei Novell ist Ramon Novell, der das bis heute familiengeführte Unternehmen 1958 ins Leben rief. Seit 2010 ist Novell auf dem internationalen Markt unterwegs, seit 2021 erstmals auch in Deutschland.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Guatemala, Kolumbien |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 80 |
| Anbauhöhe: | 900-1600m |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Süßlich, Karamell, Vanille |
| Nebennote Aroma: | Getreide, Honig |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Caffè Americano, Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Latte Macchiato, Milchkaffee |
| Herstellungsland: | Spanien |
Bewertungen
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