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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Süßlich, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Blend aus feinsten Arabica- und leckeren Robusta-Bohnen (70% zu 30%)
  • Dunkle Espressoröstung mit kräftigem Aroma, leckerer Crema und Noten von Zedernholz, Getreide, Kamille und Süßholzwurzeln
  • Exquisite Bohnen aus den besten Kaffeefarmen der Welt
  • Besondere Würze auch in der Kombination mit Milch
  • Novell ist die Kaffeemarke aus Barcelona

Produktbeschreibung

Liebhaber von einer perfekt abgestimmten Mischung aus feinsten Arabica- und leckeren Robusta-Bohnen werden vom Novell Especial Cafeterias begeistert sein. Im Verhältnis von 70% zu 30% entsteht dieser Blend als dunkle Espressoröstung. Dazu gesellt sich ein kräftiges Aroma und eine feine Crema, die typisch für diesen italienischen Klassiker sind. Noten von Getreide und Kamille lassen hier das Kaffeeherz höher schlagen und werden von einem Hauch Zedernholz und Süßholzwurzeln perfekt abgerundet. Zusammengetragen von den besten Kaffeefarmen der Welt entsteht hier ein Blend, der nur darauf wartet, entdeckt zu werden - und das immer und immer wieder aufs Neue. Dabei bleiben die besondere Würze und die intensiven italienischen Noten auch in der Kombination mit Milch erhalten. Seit der Gründung 1958 ist Novell die Kaffeemarke aus Barcelona. Mit viel Tradition und Leidenschaft entstehen die unvergleichlichen Kreationen, durch welche die Marke ihr hohes Ansehen erlangt hat. Zudem engagiert sich Novell für zertifizierten Kaffee und zeigt soziale Verantwortung, um die Zukunft der Plantagenbesitzer zu sichern.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Indien
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 70
Anbauhöhe: 850-1500m
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Süßlich, Würzig
Nebennote Aroma: Zeder, Getreide, Kamille, Süssholz
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Caffè Americano, Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Latte Macchiato, Milchkaffee
Herstellungsland: Spanien

Bewertungen

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